Глазированные пироги со щавелем

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

щавель замороженный - 550 г
сахар - 6 ст. л.
сахар - 160 г
вода - 50 мл
лимонный сок - 0,3 ч. л.
мука цельнозерновая - 500 г
молоко - 300 мл
дрожжи сухие - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
соль - ч. л.
масло растительное - 80 мл

Рецепт приготовления

Для начинки: Щавель не размораживая (у меня сразу порубленный),... Выложить на сковороду и протушить до мягкого состояния. В конце добавить сахар, хорошо перемешать. Остудить. Вот такой он получается в итоге, не шибко красивый. Для теста: Молоко подогреть, распустить в нем дрожжи. Добавить сахар, соль, просеянную муку. Замешивая тесто не забыть добавить 60 мл растительного масла. На рабочую поверхность налить оставшееся масло и хорошо на нем вымесить тесто до гладкого состояния. Тесто уложить в чашу и прикрыть пленкой. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Готовое к работе тесто разделить на кусочки, сформовав их в шарики. У меня получилось 18 штук. Из каждого кусочка теста сделать лепешки, которые начинить щавелевой начинкой. Защипнуть края теста. По желанию, можно защипнуть шов, имитируя гребешок. Подготовленные таким образом пироги выложить на противень смазанный маслом. Дать пирогам расстояться в течение 20 минут. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° С около 30 минут. Готовые пироги выложить на решетку. Для глазури, в кастрюльке смешать сахар и воду. Поставить на огонь, после закипания варить пять минут, на последней минуте добавить лимонный сок. Снять глазурь с огня. Не дожидаясь, пока она остынет, покрыть пироги. Дать глазури застыть и можно насладиться вкусными пирогами. Приятного!!

Источник

Похожие рецепты

Открытые постные пироги с картофелем грибами и щавелемИнгредиенты: щавель свежий - 1 пучок, картофель вареный в мундире - 2 шт., помидоры - 2 шт., помидоры вяленые в масле - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 3 стебля, петрушка зелень - шт., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, базилик сушеный - 1 ч. л., шампиньоны свежие - 200 г, тесто слоеное - 2 пластаГотовое постное слоеное тесто размораживаем. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле. Затем добавляем к нему нарезанные шампиньоны (шляпки и ножки) и тушим до выпаривания жидкости. Свежие и вяленые томаты р...

Волшебные сырки глазированныеИнгредиенты: Творог (Лучше использовать 9% творог.) - 200 г, Изюм (Изюма надо совсем немножко.) - 5 г, Молоко сгущенное - 3 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад - 100 гВсе что нам понадобится. Шоколад надо растопить на водяной бане, помыть и почистить изюм. Творог надо растереть, добавить изюм и сгущенку. Шоколадом смазать дно и стенки формочки и поставить в холодильник до полного застывания. Затем надо наполнить творогом...

Глазированные ребра по королевскиИнгредиенты: бараньи ребра (или свиные), мёд, горчица, красное вино, соль, перец, картофель, морковь, брокколи, помидорки черри, калинаДля начала подготавливаем мясо. Кладём реберную секцию так, чтобы она была направлена ребрами а противоположную от вас сторону, позвонками наверх. Перерезать тонкие хрящевые диски между позвонками. Тщательно очистить концы ребер.( Если это свиные ребра- то ...

Глазированные устрицыИнгредиенты: сливки жирностью 30% – 25 мл, вино белое сухое – 100 мл, устрицы среднего размера – 8 шт., лук-порей, только белая часть – 1 стебель, шалот – 1 луковица, немного муки, масло сливочное – 2 ст.л., крупных яичных желткаЛук-порей нарезать на куски длиной 6 см, затем нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук в 1 ст.л. сливочного масла на несильном огне, 6 мин., не допуская изменения цвета. Снять с огня и отставить. Шалот очистить, измельчить, обжарить в оставшемся масле, 4 мин...