Глазированные куриные крылышки с тушеной капустой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

6 куриных крылышек
2 ст.л. сахарного песку
2 ст.л. темного соевого соуса
рюмка коньяка (40 гр)
2 ч.л. лимонного сока
1/3 ч.л. смеси перцев
соль
500 гр. свежей капусты
0,5 ст. томатного сока
соль
перец
1/4 ч.л. сахара
2 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления

Разделанные крылышки (тонкую часть обрезать) чуть присолить и поперчить, оставить мариноваться.
В ковшике соединить сахар, соевый соус, коньяк, лимонный сок тщательно все перемешать, и поставить ковш на плиту.
Соус варить, помешивая, на медленном огне, пока не выпарится примерно одна треть жидкости и соус не начнет густеть. Появится карамельный запах, после этого охладить соус, он должен быть немного вязким, как сироп.
Разогреваем духовку до 250 гр.
Подготовленные крылышки уложить на противень с решеткой, запечь их под грилем 10 мин.
Потом вынуть решетку с противнем наружу и каждое крылышко обмакнуть в соус.
Вновь поместить решетку с противнем и крылышками в духовку, но не на самый верх, а чуть пониже и следить за запеканием крылышек, которые по мере готовности будут покрываться румяной блестящей глазурью.
Приготовим гарнир.
Капусту порезать, чуть обмять руками, и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом.
Немного прожарить на большом огне.
Затем огонь убавить, посолить, поперчить, добавить сахар, хорошенько перемешать, залить томатным соком и тушить под крышкой до полной готовности.
Блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылышки глазированные кленовым сиропомИнгредиенты: 1кг. куриных крылышек, Маринад: 1 стак.кленового сиропа, 2\3 стак. чили соус, 1\2 стак. лука,порубить, 2 стол.л дижон. горчицы, 2 ч.л вуштер. соуса, 1\4 ч.л красного перцаКрылышки хорошо помыть,смешать все ингридиенты для маринада . Положить в пакет крылышки и маринад.Мариновать 4часа или на ночь. Промаринованные крылышки выложить поштучно на противень для гриля, готовить в режиме гриль 8-10 мин.переворачивать.Или в духовке ...

Куриные крылышки с капустой и машемИнгредиенты: Крылья куриные - 8 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт, Морковь (средней величины) - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Паприка сладкая - 1 ст. л., Томатная паста (с хорошей горкой) - 1 ст. л., Лист лавровый - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Помидор - 3 шт, Маш - 1/2 стак., Вода (для отваривания фасоли)Прежде чем приступить к приготовлению блюда, фасоль маш промыть, добавить в кастрюлю воду, добавить в воду фасоль. При закипании убавить огонь до минимума. Варить маш на очень медленном огне до готовности. Куриные крылышки разрезать по суставам. Верхнюю час...

Куриные крылышки с тушеной капустой и кукурузойИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 200 г, Кукуруза - 1 бан., Лук репчатый (среднего размера) - 1 шт, Петрушка - 0.5 пуч., Укроп - 0.5 пуч., Крылья куриные - 4 штЛук и зелень мелко нарезаем. Куриные крылышки солим, перчим. Если хотите, можно посыпать специями для курицы, но я этого не делала, так как соли и перца уже достаточно. Обжариваем крылышки на сильном огне, чтобы появилась корочка. Капусту нужно нашинковать...

Глазированные куриные крылышки с чесночным соусомИнгредиенты: Крылья куриные - 1 кг, Соевый соус - 4 ст. л., Мед - 1 ст. л., Имбирь (корень, кусочек 2 см, натертый на мелкой терке), Масло растительное - 2 ст. л., Чеснок (тертый на мелкой терке) - 3 зуб., Перец черный (молотый), Соль - по вкусу, Базилик (сухой, по желанию) - 1 щепот.Разделать крылья по суставам. Смешать все ингредиенты маринада, залить им крылья и поставить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь. Разложить крылья на противне. И поставить в духовку при температуре 180*С на 30-40 мин. или до образования румяной к...