Гавайские овощи с фейхоа и отварная рыба

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Рыба 200 гр
Кукуруза 50 гр
Перец Болгарский зеленый 1 шт
Лук шалот 1 шт
Фейхоа 1 шт

Рецепт приготовления

Для бульона используем 2 раздавленных зубчика чеснока, петрушка ,морскую соль и щепотку шафрана. Как только бульон закипит, опускаем туда рыбу и варим 17-20 минут. Берем Болгарский зелёный перец и режем его не крупными полосками, добавляем к нему кукурузу и лук шалот, нарезаем лук полукольцами, фейхоа режем тонкими кольцами. Кладем все овощи на сковородку с оливковым масло, огонь делаем большой. Быстро обжариваем в течение 3 минут, добавляем немного воды ( если не перелить воды то соус будет довольно густой ) , добавляем сладкую паприку и черный перец петрушку, морскую соль и не много табаско. Потушим овощи еще минуты 3 и накрываем крышкой. Выключаем огонь они дойдут сами, надо сохранить их хрустящую текстуру.

Источник

Похожие рецепты

Отварная сайра и сом овощи прованс и спагеттиИнгредиенты: Парппадели 50 гр, Баклажан 1 шт, Лук шалот 1 шт, Патисон 1 шт, Чеснок 5 зубов, Сайра и сом по 1 шт по 200 грОтвариваем в подсоленной воде парппадели до аль дэнтэ , откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом. Нарезаем овощи кольцами и начинаем обжаривать чеснок и лук на сильно разогретой сковороде , добавляем остальные овощи , жарим 4 минуты добавляем сп...

Отварная в пикантном бульоне сайра и овощиИнгредиенты: Сайра свежая 200 гр, Бульен ( Имбирь,чеснок, укроп, соль, самах, зира ), Кабачок 1 шт, Баклажан 1 шт, Перец красный 1 шт, Чеснок 2 зубаОбжариваем чеснок на оливковом масле, затем добавляем овощи,начала кабачок и баклажан потом перец, тушим добавляя специи и воду 10 минут. Нагреваем воду закладываем специи для бульона и после закипания варим рыбу 15-18 минут.

Печеные овощи и отварная золотая форельИнгредиенты: Форель 350 гр, Картофель 2 шт, Цуккини 1 шт, Капуста кольраби 200 грОвощи моем, нарезаем так как считаете нужным, смазываем оливковым масло, добавляем специи, выкладываем на противень , кладем на него лист бумаги для выпекания смазанный оливковым маслом. Ставим в духовку, начало картофель, через пол часа цуккини и капусту. ...

Тушеные овощи гавайские цветыИнгредиенты: Цуккини (или кабачок) - 1 шт, Кукуруза - 1/2 бан., Перец болгарский (у меня красный) - 1/2 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло оливковое (для жарки), Приправа (по вкусу), Соль (по вкусу), Листья салата|Салат (для украшения)Нарезаем мелко лук и трем морковку. Обжариваем на масле лучок, потом морковку. Мелко нарезаем перец и открываем кукурузу. Добавляем перец, кукурузу и цуккини кубиками к луку и моркови. Добавляем соль и приправы по вкусу. Все тушим 15-20 мин. и подаем к стол...