Вяленый судак для дегидратора oursson dh0620d

Время приготовления: 2880 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

1. судак свежезамороженный (филе на коже) – 1000 гр.
2. соль – 2 ст.л.
3. сахар-песок - 1 ст.л.
4. смесь специй для рыбы - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты
2. Разморозьте тушки судака, промойте их
3. Порежьте тушки судака пластинами шириной 3 см
4. Перемешайте соль, сахар и специи.
5. Замаринуйте кусочки рыбы на сутки, установите гнёт.
6. Используйте контейнеры Oursson
7. Подготовьте лотки дегидратора, застелив их пергаментом
8. Разложите кусочки маринованного судака на лотки дегидратора
9. Установите температуру - 45С и время - 24 часа
10. Готовую рыбку остудите в холодильнике и подавайте к столу

Источник

Похожие рецепты

Вишисуаз классический в кухонной машине oursson км1010нsdИнгредиенты: вода – 500 мл., картофель – 300 гр., лук-порей – 300 гр., соль – 5 гр., смесь мельница 4 перца – щепотка, сливки 35% жира – 200 мл., петрушка свежая – веточки.1. Порежьте лук-порей кольцами, картофель кружочками. 2. Поместите в миксерную чашу картофельные кружочки, луковые кольца, воду, соль и смесь перцев. 3. Сварите в режиме "Нагрев" 100 С до мягкости. Время приготовления приблизительно 30 минут. 4. Измельчите ...

Пророщенная пшеница для дегидратора oursson dh0620dИнгредиенты: пшеница (зерно) – 200 гр., вода питьевая – 200 мл.1. Помойте пшеницу теплой водой 2. Замочите зерна в холодной воде на 12 часов 3. Используйте для замачивания пшеницы керамические контейнеры Oursson с крышками 4. Промойте набухшие зёрна пшеницы ещё раз. 5. Смочите кусочки марли водой, поместите их на дно к...

Пицца для веганов в дегидраторе oursson dh0620dИнгредиенты: основа пиццы: тыква свежая – 500 гр., лук репчатый – 100 гр., грецкие орехи – 200 гр., мука из семян льна – 100 гр., соль морская – 5 гр., оливковое масло – 20 мл., лимонный сок – 3 ст.л., базилик сушёный – 1 ч.л., орегано сушёный – 1 г., соус: масло оливковое – 50 мл., авокадо спелые – 150 гр., соль морская – 2 гр., сок лимона - ст.л., базилик зелёный – 5 веточек, лук репчатый – 100 гр., начинка: томаты черри – 100 гр., сладкий перец – 100 гр., авокадо спелые – 100 гр., базилик зелёный – 3 веточки.1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы для веганов 2. Измельчите семя льна в муку, просейте. Тыкву натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи блендера. 3. . Перемешайте при помощи блендера все ингредиенты до получения одно...

Кальмаровые чипсы для дегидратора oursson dh0620dИнгредиенты: кальмары свежезамороженные (тушки) – 1000 гр., соль – 2 ст.л., сахар-песок – 1 ст.л., смесь специй для рыбы – 2 ч.л.1. Разморозьте тушки кальмаров, промойте их, удалите хитиновые пластинки и порежьте тушки кольцами толщиной 3 мм 2. Перемешайте соль, сахар и специи и замаринуйте кальмаровые колечки на сутки. 3. Разложите маринованные колечки из кальмара на лотки дегидрато...