Вьетнамский суп с рисовой лапшойГовядину поместите в кастрюлю с 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 мин. Добавьте очищенный и крупно нарезанный шалот, рыбный соус, бадьян, разломанную палочку корицы и белый перец. Варите еще 20 м...Ингредиенты: проростки золотистой фасоли – 100 г, лук-шалот – 1 шт, мята – 1 веточка, небольшой красный перчик чили – 1 шт, бадьян – 1 звездочка, рыбный соус – 1,5-2 ст. л., рисовая лапша – 300 г, корица – 1 палочка, зеленый лук – 2 стебля, белый перец – 12 горошин
Вьетнамский суп с рисовой лапшойГовядину вымыть, нарезать тонкими кусочками, положить в кастрюлю с 2 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 15 мин. Капусту, кинзу и лук вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать, лук нарезать колечками, кинзу разобрать...Ингредиенты: веточки кинзы – 4 шт., свежий корень имбиря – 3 см, тонкая рисовая лапша – 200 г, стебли зеленого лука – 5 шт., сок лайма – 1 ст. л., соль – по вкусу, бескостная говядина – 300 г, кочан молодой капусты, небольшой перчик чили – 1 шт.
Фо с морепродуктами (вьетнамский суп)Сварить рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Порезать морковь соломкой средней толщины, лук так же, чеснок тонкими пластинками, имбирь маленькими кубиками, дамские пальчики колечками, кориандр, зеленый лук, базилик и петрушку мелко, пекинку порвать (есл...Ингредиенты: На 2 персоны., Морковь средняя — 1/2, Луковица небольшая — 1/4, Чеснок — 2 зубка, Имбирь — маленький кусочек, Проростки маша или бобов мунг — горсточка, Рисовая лапша — 200 г, Креветки средние — 4 шт., Кориандр — небольшой пучок, Петрушка — пару веточек, Зе...
Согревающий вьетнамский супПодготавливаем продукты. Этот суп можно готовить с говядиной, свининой или курицей. Я буду готовить со свининой. Первым делом приготовим мясо. Режем и подсушиваем мясо на сковороде, чтобы испарилась вся жидкость, мясо нам надо поджарить до золотистого цвета...Ингредиенты: рыбный соус - 3 ст. л., кунжутное масло - 1 ст. л., рисовая лапша - 250 г, мясо - 500 г, лемонграсс (лимонное сорго) - 1 стебель, кинза свежая - 1 пучок, лук зеленый - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, имбирь корень - 10 г, перец красный острый - 1 шт., морковь ...
Вьетнамский суп Hot PotПодготовить, помыть овощи. Для приготовления бульона нам понадобится небольшая морковка, репчатый лук, два небольших стебля сельдерея, 3-4 листа пекинской капусты, маленькая капуста кольраби, по вкусу кусочек перца чили (его количество регулируйте по своему...Ингредиенты: треска ТМ «Магуро» - 200 г, тилапия ТМ «Магуро» - 200 г, кальмары ТМ «Магуро» - 250 г, мидии ТМ «Магуро» - 150 г, креветки ваннамей ТМ «Магуро» - 150 г, лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., помидоры - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., капуста пекинс...
Фо га, вьетнамский суп с курицейДля бульона имбирь, лук и морковь нарежьте крупными кусками. В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте в нем говяжьи и куриные кости, имбирь, лук и морковь на среднем огне до золотистого цвета, 5–7 мин. Переложите кости с овощами в кастрюл...Ингредиенты: 1 кг мозговых костей (свиных и говяжьих), 2 куриных каркаса, 1 крупная морковка, 1 большая луковица, 3 см свежего корня имбиря, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. рыбного соуса, 2 звездочки бадьяна, 10 бутонов гвоздики, 1 палочка корицы, щепотка шафрана...
Домашний адаптированный вьетнамский суп Фо БоХорошо помыть кости. Залить водой. Дать закипеть, проварить немного, слить эту воду, хорошо промыть кости и кастрюлю. Снова залить водой и поставить вариться. Это уже будет бульон для супа фо бо. Луковицу и имбирь разрезать пополам, хорошо обжарить, прям до...Ингредиенты: говожьи кости 1 кг, говядина 500-600 г, вода 3,5-4 л, лук 1 шт., имбирь 50 г, бадьян (звездочки) 2-3 шт., корица (палочки) 1-2 шт., перец горошком 5-8 шт., кориандр 1/2 ч.л., гвоздика 3 шт. шт., соль 1-1,5 ст.л. ст.л., сахар 1 ст.л., рисовая лапша 400 г, ры...
Суп с рисовой лапшой и баранинойВ разогретую сковороду вок влить масло и обжарить в нем нарезанную ломтиками баранину, лук, нарезанный полукольцами, крупно нарубленный чеснок и звездчатый анис. Как только мясо будет полностью прожарено, влить в сковороду говяжий бульон и варить суп две ми...Ингредиенты: Анис (бадьян) - 4 штуки, Филе баранины - 200 г, Белый лук - 1 головка, Чеснок - 4 зубчика, Кунжутное масло - 20 мл, Рыбный соус - 2 столовые ложки, Рисовая лапша - 200 г, Кинза - 1 пучок, Говяжий бульон - 3 л, Перец чили - 1 штука, Лайм - 2 штуки, Пекинская...
Вьетнамский суп ФоТрадиционный вьетнамский суп кажется довольно простым - говядина да зелень. Но вкус у него получается замечательный! Придется поискать ингредиенты, особенно тайские. Ну и варится суп пять часов - надо будет повозиться. Кстати, бульон можно залить в баночку ...Ингредиенты: Говяжья грудинка 0,9-1 Килограмма, Воловий хвост 400-500 Грамм, Мозговая говяжья косточка 200-300 Грамм, Луковица 2-3 Штук (Одна - для бульона), Пастернак 1 Штука, Имбирь 30-40 Грамм (Величиной с полпальца), Тайский рыбный соус 2 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ло...
Вьетнамский суп лау2. Мясо натираем специями и чесноком . Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон . Добавляем сахар и соевый соус и еще немного обжариваем. 3. Добавляем бульон и тушим, пока жидкость не испарится. 4. Добавляем еще 1 стакан бульона и доводим до кипе...Ингредиенты: Свинина - 450 гр, Растительное масло - 50 мл, Специи сухие - по вкусу, Сахар - 3 стол.л., Поваренная соль - по вкусу, Чесночный порошок - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соевый соус - 3 стол.л., Куриный бульон - 500 мл, Рисовая лапша - 400 гр, Зе...
