Вкуснейшая тилапия под диетической шубой

Ингредиенты

Тилапия - 700 г
Перец сладкий красный - 300 г
Яблоко (кисло-сладкое и твердое) - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Соевый соус (ТМ Киккоман классический) - 3 ст. л.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Зелень (я беру петрушку и кинзу) - по вкусу
Соль (я не добавляю) - по вкусу

Рецепт приготовления

Тилапию обмыть, просушить
Порезать тилапию толстыми полосками, влить соевый соус, лимонный сок и 1 ст. л. растительного масла, помять рыбу руками.
Соотношение лука, яблока и перца важно! Яблоки и перец очистить от семенной коробочки. Порезать клиньями - кожуру у яблок не очищать. Лук почистить и порезать перьями. На разогретую сковороду влить растительное масло и всыпать лук, яблоки и перец. Протушить 5-7 минут, мешая очень аккуратно.
Отжать рыбу от маринада
Сдвинуть в сторону на сковороде яблоки и овощи, выложить рыбу на дно сковороды, прикрыв яблоками и овощами.
Добавить специи, по желанию соль.
Накрыть крышкой и тушить минут 15. Открыть крышку - если много сока, то сделать огонь максимальный и выпарить, засыпать нарезанной зеленью и сразу выключить огонь.
Можно подавать или остудить и есть холодным. Вкус блюда очень сбалансирован и самодостаточен.

Источник

Похожие рецепты

Тиропита куру вкуснейшаяИнгредиенты: Молоко - 100 г, Масло кукурузное - 100 г, Маргарин - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Порошок пекарский - 20 г, Соль - 1 щепот., Мука пшеничная|Мука (сколько потребуется), Фета - 500 г, Яйцо куриное - 1 шт, Перец черный, Йогурт - 3 ст. л., Паприка сладкаяВзбиваем молоко, кукурузное масло, маргарин комнатной температуры, яйцо и соль. После того, как все ингредиенты смешаются добавляем понемногу муку, замешивая тесто. Добавляем пекарский порошок. Вымешиваем пластичное, неклеящееся к рукам, мягкое тесто. Готов...

Пряные сливы на зиму вкуснейшая закусочная сливаИнгредиенты: ингредиенты (на 10 литровых банок): 1.слива – 6 кг., 2.вода (для сиропа) – 4 л., 3.сахар – 1 кг. 600 г., приправы (из расчета на 1 л банку): 1.перец душистый – 3 шт., 2.гвоздика – 3 шт., 3.лавровый лист – 2 шт., 4.корица молотая – 0,5 ч.л.1.Предварительно вымытые и перебранные сливы подготовить к консервированию: для этого каждую аккуратно наколоть зубочисткой в нескольких местах. 2.Подготовленные сливы разложить в простерилизованные банки. 3.Предварительно на плиту поместить две кастрюли с ...

Вкуснейшая пицца маргарита на идеально тонком тестеИнгредиенты: тесто: 200 г. муки (высший сорт или цельнозерновой), 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 5 г. сухихи дрожжей, 100 мл. воды комнатной температуры, хорошо замешиваем тесто, убираем в тепло на 1 час., соус: 2 средних самых вкусных помидора, 0,5 ч.л. сахара, щепотка соли, 1 гвоздика, 2 горошка перца, начинка: 2 средних самых вкусных помидора, 300 г. моцареллы, листья базиликаВ чаше смешиваем все сухие ингредиенты для теста, перемешиваем и тонкой струйкой добавляем воду комнатной температуры. Тесто перекладываем на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем до однородной гладкой структуры. Тесто очень тугое сначала, потом становитс...

Вкуснейшая пицца с творожным кремом инжиром и суджукомИнгредиенты: мука 250 г, вода 150 мл, соль 1 щепотка(и), сахар 1 ч.л., дрожжи сухие 5 г, оливковое масло 1 ст.л., помидоры 1/3 шт., болгарский перец 1/3 шт., шампиньоны 1/2 шт., творожный крем ТМ "Hochland" 100 г, специи По вкусу, суджук из телятины 80 г, инжир свежий 2 шт., моцарелла 80 гВот такие начинки я использовала для фарширования рыбы. Остатки начинки смешать. Это топпинг для пиццы. Приготовим быстрое тесто. В тёплой воде растворяем сухие дрожжи с добавлением сахара. Оставляем на 10 минут. Добавляем соль и муку, замешиваем слегка лип...