Весенний шашлыкОй, куда это меня понесло?! Да! По-поводу погоды… Зима НА Бессарабии, в этом году отступила раньше намеченного срока и свой юбилей я планировал отметить первыми, в сезоне, дворовыми шашлыками, но 28 февраля выдалось с утра промозгло – мерзопакостным и внесл...Ингредиенты: Картофель (Средних) - 16 шт, Лук репчатый - 5 шт, Сало (Примерно) - 200 г, Соевый соус (Классический, без добавок) - 100 мл, Вино красное сухое - 300 мл, Соль (Везде по-вкусу) - 2 ст. л., Мартини (Любой вермут) - 150 мл, Чеснок (По-желанию в соус) - 5 зуб.,...
Весенние роллы из холодного шашлыкаНарежьте холодную курицу тонкими полосками. Редис и морковь нарежьте максимально тонкими полосками. Идеальный размер — со спичку. Можно резать с помощью мандолины или руками. Лучше резать мелко, чтобы все вкусы перемешались. Зелень мелко нарежьте. Смешайте ...Ингредиенты: Листья кинзы (кориандра) - пучка, Шашлык из куриной грудки - 2 штуки, Морковь - 1 штука, Зеленый лук - пучка, Редис - 50 г, Рисовая лапша - 50 г, Рисовая бумага - 10 штук, Соевый соус - 2 столовые ложки, Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Шашлык в тандыре к 8 мартаСолим корейку на кости (свинина), перчим черным молотым перцем, обильно пересыпаем порезанным полукольцами репчатым луком. Оставляем мариноваться на 5 часов. А вот и наш красавец тандыр уже начиненный дровами, в основном из дерева вишни. Необходимо, чтобы д...Ингредиенты: лук репчатый - 5 шт., соль - по вкусу, перец острый молотый - по вкусу, мясо - 1 кг
Куриный шашлыкЯ купил два куриных филе и четыре бедрышка. Филе нарезал кусочками размером с палец. С бедрышек снял мясо и нарезал кусочками чуть поменьше чем филе. С половинки лимона срезал верхнюю желтую часть корки и нарезал ее тонкой соломкой. Потом срезал белую часть...Ингредиенты: Курятина (грудка, бедрышки, окорочка), Лимон, Сахар, Соль
Пряный шашлык из бараниныГранат,не очищая, подавить в руках...Очистить, выжать сок, разобрать оставшиеся зерна...Подготовленное мясо нарезать нужными кусочками, смешать с кольцами лука, солью,перцем, мятой, лавровым листом, зернами граната...Залить смесью гранатового сока и малинов...Ингредиенты: Молодая баранина - 1 кг., 1 сладкий крупный гранат, 3 крупные красные луковицы, 0,5 стакана малинового уксуса, Морская соль, красный острый перец - по вкусу, Несколько лавровых листиков
Шашлык в луково-лимонном маринадеНа дно большой чаши выкладываем нарезанный кольцами лук. Посыпаем солью, специями. Мясо режем на шашлычные кусочки, вырезая все прожилки. Выкладываем на лук слой мяса. Опять слой лука, немного соли и специй. И так слоями перекладываем все мясо. Из лимонов в...Ингредиенты: Свинина - 5 кг, Лук репчатый (большие) - 8 шт, Лимон - 4 шт, Соль (примерно) - 4 ст. л., Специи (примерно) - 2 ст. л.
Диетический шашлык в духовкеКуриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина и баранина Это отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий. Курочку освобождаем от кожи, нарезаем кубиками Готовим маринад: йогурт смешиваем с ...Ингредиенты: Филе куриное - 1 кг, Йогурт (маленькой жирности) - 250 мл, Соевый соус - 60 мл
Сочный и ароматный ШашлыкМясо нарежьте кусочками, добавьте нарезанный лук. Зелень, чеснок и сметану измельчите в блендере. Добавьте эту смесь в мясо, также добавьте соль и специи для шашлыка. Дайте мясу замариноваться около 2х часов. Жарьте мясо на углях и подавайте со свежими овощ...Ингредиенты: Свинина - 2000 г, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Сметана - 200 г, Соль - 1 ч. л., Приправа - 1 ст. л.
Шашлык из мясного фарша с булгуромБулгур залить горячей водой в соотношении 1 к 2, поставить в теплое место для набухания на 15-20 минут. Лук, чеснок и петрушку мелко порезать. Далее смешать все с мясным фаршем, добавив соль и специи по вкусу. Можно добавить немного яйца. Сформировать котл...Ингредиенты: Фарш мясной - 300 г, Булгур (мелкий, для котлет) - 1/4 стак., Лук репчатый (средний) - 0,5 шт, Петрушка, Чеснок - 1-2 зуб., Тмин - 1 ч. л., Соль (по вкусу), Перец красный жгучий (молотый или в хлопьях), Перец черный (по вкусу), Помидор (обычный или черри) -...
Салат с шашлыкомФасоль обжарить с добавлением соли и масла. Выложить на салфетку и дать маслу стечь Листья салата промыть, просушить и порвать на кусочки Помидоры помыть, обсушить и порезеть на 4 части Лук порезать кольцами Сыр потереть на мелкой терке Шашлык порезать на б...Ингредиенты: Мясо (шашлык кусочки) - 8 шт, Листья салата|Салат - 1 пуч., Помидоры черри - 8 шт, Фасоль стручковая - 150 г, Сыр твердый - 50 г, Апельсин - 1/2 шт, Соевый соус (Kikkoman) - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Лук репчатый - 1/3 шт
