Весенний салат с заправкой похудейка

Ингредиенты

Редис - 300 г
Огурец - 2 шт
Зелень (укроп, пертрушка) - 4 веточ.
Яйцо куриное (отварное) - 2
Лук зеленый - 1 пуч.
Творог (обезжиренный) - 100 г
Кефир (обезжиренный) - 120 г
Желток яичный (отварной) - 1 шт
Горчица - 1 ч. л.
Соевый соус - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Редис с огурцом нарезаем, яйцо натираем на крупной терке, зелень измельчаем.
Готовим заправку. Творог, горчицу, кефир и желток доводим до однородной консистенции блендером.
Добавляем соевый соус. По желанию посолить.
Получается пышная, однородная, густая и нежная консистенция.
Заправку смешиваем с овощами
Подавать можно по разному. Заполнить кольцо салатом (можно сверху смазать заправкой).
Боковые стороны обклеиваем перьями зеленого лука.
Или салат положить горкой, вокруг разложить зеленый лук.
Вырежем украшения для салата (в виде весенних цветов)
Получаются такие цветы. Для белых цветов снимаем кожицу у редиса.
Цветы вставляем на утолщенный стебель петрушки, предварительно сделав отверстие в цветке.

Источник

Похожие рецепты

Салатик похудейкаИнгредиенты: 1 крупный помидор, 1 огурец, корейская морковка по вкусу, крабовые палочки, соль, черный перец, сок лимона и оливковое масло для заправкиВсе ингредиенты измельчаем и перемешиваем. Заправляем салатик солью, перцем, лимонным соком и маслом.

Салат похудейка с сельдереемИнгредиенты: Огурец - 2 шт, Перец сладкий желтый (так красивей!) - 1 шт, Помидор - 2 шт, Сельдерей корневой, Петрушка, Чеснок, Карри, Соль, Лимон, Масло оливковоеОвощи порезать мелко кубиками или дольками. Корень сельдерея промыть и нашинковать. Посыпать зеленью, смешать. Чеснок потереть на мелкой терке. Добавить лимонный сок, олив. масло, соль и карри. Перемешать и дать пропитаться. :roll: Этот рецепт - участник ак...

Тыквенный смузи похудейкаИнгредиенты: Тыква - 150 г, Молоко - 200 мл, Корица - 1 щепот., Мед - 2 ч. л., Отруби (У меня 4 злака) - 2 ст. л.Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Выложить в блендер вместе с хлопьями и пюрировать. Полученное пюре переложить в чашу погружного блендера. Добавить мед и корицу. Взбивать в течение минуты, пока не получится нежная однородная консистенция. Влит...

Коктейль похудейкаИнгредиенты: Огурец - 2 шт, Вода минеральная - 50 мл, Петрушка (одна веточка)Подготовить минеральную воду, огурцы, петрушку. Все охладить. Огурцы натереть на терке и отжать, процедить через сито. Смешать сок огурца и минеральной воды. Коктейль охладить. Приятного аппетита!