Весенний закусочный тортик нежность

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Кабачок (в тесто) - 1 кг
Простокваша (в тесто) - 150 мл
Сода гашеная уксусом (погасить уксусом) - 0,5 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 2,5 стак.
Шампиньоны (в начинку) - 200 г
Лук репчатый (в начинку) - 2 шт
Курица (отварная, в начинку) - 200 г
Сметана (в начинку) - 1 ст. л.
Чеснок (в начинку) - 5 зуб.
Майонез (в начинку для обмазывания торта) - 200 г
Соль
Перец болгарский (для украшения) - 1 шт
Огурец (для украшения) - 1 шт
Лук зеленый (для украшения) - 0,5 пуч.

Рецепт приготовления

Кабачки помыть, удалить носики и попки и нарезать вдоль на 4 части,
Пропустить через мясорубку.
В получившееся пюре добавить
3 яйца,
Соду, гашеную уксусом,
Простоквашу,
3 столовые ложки растительного рафинированного масла,
1 чайную ложку соли,
Муку и замесить тесто для блинов не очень густое.
На раскаленной сковороде обжаривать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Одновременно на второй сковороде готовим первую начинку, для этого обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем к нему помытые и нарещанные мелкими кубиками грибы и продолжаем жарить, пока они не уменьшаться в размере и не потемнеют.
Теперь добавляем отварную курицу, нарезанную кубиками, перемешиваем и хорошо прогреваем.
Добавляем 1 столовую ложку сметаны и тушим приблизительно 5 минут, выключаем огонь и остужаем.
Готовим вторую начинку, для этого отвариваем 3 яйца и натираем их на крупной терке, смешиваем с натертым на мелкой терке чесноком и майонезом, солим и перемешиваем.
В блюдо выкладываем первый блин и смазываем его начинкой из грибов, накрываем вторым блином.
Второй блин смазываем начинкой из яиц и так чередуем, пока не кончатся блины.
Верхний блин и бока обмазываем майонезом, бока украшаем кольцами перца и кружочками огурца, верх посыпаем рубленым зеленым луком.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Заливной экспресс тортик нежностьИнгредиенты: Сахар - 3/4 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Ванилин (щепотка), Йогурт (черничный) - 1 л, Желатин (быстрорастворимый) - 1 пач., Фрукты (для украшения), Коньяк - 3 ст. л., Сок апельсиновый - 1/3 стак.Взбиваем с сахаром и ванилином яйца. Постепенно вводим муку и разрыхлитель. Выпекаем бисквит. Горячим пропитываем его смесью коньяка и апельсинового сока. Пока бисквит остывает, разводим желатин в соответствии с инструкцией на упаковке. Смешиваем с йогурто...

Бисквитный тортик зебра сама нежностьИнгредиенты: Яйцо куриное (для теста) - 6 шт, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 0,5 стак., Крахмал картофельный (для теста) - 0,5 стак., Сода (гашенная лимонным соком) - 1 ч. л., Ванилин (для теста, для крема) - 1 пач., Желатин (для крема) - 15-20 г, Белок яичный (охлажденные, для крема) - 4 шт, Банан (для крема) - 1-2 штГотовим тесто: яйца взбиваем с сахаром (лучше отдельно - белки с сахаром и желтки с сахаром), добавляем гашеную соду, ванилин, тщательно взбиваем. Добавляем муку+крахмал и снова взбиваем. Тесто делим на 2 части, в одну добавляем какао. Смазываем форму масло...

Блинчатый закусочный рулет пикантая нежностьИнгредиенты: для блинчиков: блинчики делала по этому рецепту, (понадобится всего 6 шт. ), для начинки: 4 яйца, 200 сливочного сыра с зеленью типа филадельфия, 1 плавленный сырок, соль, перец, зелень, немного сметаны или майонеза (у меня ремулад), крабовые палочки Испечь блины. Начинка: Яйца сварить, очистить и натереть на тёрке. Добавить натёртый плавленный сырок. Добавить сливочный сыр и перемешать. Добавить немного сметаны (или майонеза) до "легко намазываемой" консистенции. Посолить, поперчить и добавить зеле...

Весенний мясо овощной закусочный торт загадкаИнгредиенты: кабачёк 1, картошка 1, лук 2, сырок плавл, майонез, зелень, помидор, фарш 300 г, мука 4 ст. л, соль, масло для жарки, чеснок, яйцо 1сделать тесто из блендерёного лука,кабачка и картофеля,отжать сок,добавить яйцо и соль,обжарить 2 коржа. молоко,сухари и луковицу смешать с фаршем,,поджарить 1 корж овощной корж промазать плавл сыром,накрыть мясным и овощным коржами. майонез и украсить поми...