Вафли мягкие на кефире и с отрубями

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Кефир - 400 мл
Сода - 1 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Сахар - 50 г
Пшеничные отруби - 50 г
Пшеничная мука - 300 г
Сливочное масло - 150 г
Мед - 50 г
Соль - 2 г

Рецепт приготовления

Кефир вылить в емкость и добавить соды 1/3 чайной ложки, смешать и дать постоять минут пять.
Когда кефир вспенится, добавить сахар и перемешать.
Добавить 3 яйца и хорошо перемешать венчиком.
Следующим шагом добавить отруби. Всыпать 50 грамм отрубей. Хорошо перемешать венчиком.
Должна получится смесь не особо густая. Дать настояться минут десять, чтобы отруби разбухли.
Добавить соль, щепотку.
Теперь добавить муку, 300 грамм. Должна получилась очень густая масса. Хорошо перемешать.
Взять масло и мед. Растопить в микроволновой печи. Мощность — 600 Вт, на одну минуту. Получившуюся массу смешать с основной.
Далее выпекать в электровафельнице. В разогретую вафельницу выкладывать тесто. Получается очень густая масса, выкладывать столовой ложечкой. Масса хорошо поднимается. Выпекать до румяной корочки. Время зависит от технических условий вафельницы. Получается большое блюдо с вафлями. Штук 15.
Поскольку вафли почти несладкие, их хорошо подавать с маслом, с медом и т.д.

Источник

Похожие рецепты

Несладкие фитнес вафли с отрубямиИнгредиенты: мука - 160 г, пшеничные отруби ТМ ЛИТО - стакана, яйца куриные - 2 шт., йогурт - 250 мл, растительное масло - 60 мл, мед - 1 ч. л., разрыхлитель - ч. л., сода - ч. л., соль - ч. л., творожный сыр - 3 ст. л., манго - 3 дольки, мята - 2 веточки, чиа семена - 1 ст. л., рукола - 1 горсть, сливы - 5 шт., сыр дор блю - 10 гСмешать жидкие ингредиенты: яйца, йогурт, масло растительное, мед. Перемолоть пшеничные отруби ТМ Лито. К жидким ингредиентам добавить: просеянную муку, перемолотые пшеничные отруби ТМ Лито, соль, соду, разрыхлитель. Перемешать. Разложить тесто по формам. У...

Творожные венские вафли с отрубямиИнгредиенты: Овсяные отруби - 2 столовые ложки, Мягкий творог - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 1 штука, Крахмал - 1 столовая ложка, Разрыхлитель - на кончике ножа, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусуВ миске смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем творог и яйцо. Хорошенько перемешиваем и заливаем в вафельницу. Время готовки зависит от модели вашей вафельницы. Горячие вафли можно посыпать тертым сыром или украсить их фруктами, шоколадом, ягодами.

Мягкие вафли на рассоле с шоколадомИнгредиенты: Рассол - 125 мл, Варенье (любые кислые ягоды без жидкости) - 125 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар (неполный стакан) - 200 г, Сода - 0,5 ч. л., Масло растительное (без запаха) - 3 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Крупа манная - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Шоколад темный (горький) - 20 г, Молоко - 70 мл, Сахар - 1 ч. л.В рецепте мерой используется граненный стакан 250 мл. Каждый шаг я взбиваю миксером, но можно делать вручную венчиком. Взбиваем яйцо с сахаром до пышной пены. Вливаем растительное масло. Взбиваем. Добавляем половину стакана рассола. Перемешиваем. Добавляем...

Мягкие вафли из спагетти borges и яблок под клубнично яблочным соусомИнгредиенты: понадобится для мягких вафель : 200 гр. спагетти borges, 1 яблоко, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая лодка муки, соль, понадобится для фруктово-ягодного соуса: 1 сладкое красное яблоко, 200 гр. ягод клубники( у меня консервированные), 2 ст.л. воды, 2 ст.л. сахара, по щепотке молотой корицы, молотого мускатного ореха, ванильного сахара.ПРИГОТОВИМ вафли Спагетти BORGES поломать на 4 части и положить в кипящую подсоленную воду. варить до готовности. Слить. 2) Добавить к спагетти тертое без кожуры на крупной терке яблоко, яйцо, сахар и муку. Хорошо перемешать. 3) Взять вафельницу. Смазать ра...