Вафельные корзиночки бруснично шоколадное чудо

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Масло сливочное - 60 г
Сахарная пудра - 40 г
Мука пшеничная|Мука - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мак - 1 ч. л.
Стружка кокосовая (цветная, у меня синяя)
Шоколад молочный|Шоколад - 15 г
Желатин - 1 ч. л.
Вода (для желатина) - 2 ст. л.
Фундук (измельченный) - 5 ст. л.
Печенье - 5 шт
Сливки (взбитые )
Масло растительное - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Желатин залить водой и оставить. Приготовим тесто для вафель. Взбиваем яйцо с сахарной пудрой. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Вводим понемногу муку и получаем тесто чуть гуще, чем на блины.
Добавляем мак и перемешиваем.
Выпекаем вафли в электро вафельнице. Наливаем 1 ст. л. теста в центр. Накрываем крышкой и выпекаем до готовности.
Вафельный "блинчик" кладем на перевернутый стакан и формируем корзиночку.
На дно каждой корзиночки выкладываем кусочки печенья или бисквита, посыпаем сверху фундуком.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло перемешать. Остудить. Когда шоколад будет теплым, то добавить половину желатина. Перемешать. Залить шоколадом корзиночки, распределив поровну шоколад для всех корзиночек. Ставим в холодильник для застывания. У меня застыл быстро, 10-15 минут.
Смешиваем брусничный соус с желатином (желатин распустить на медленном огне, но не кипятить).
Заполняем корзиночки брусничным желе. Ставим в холодильник для застывания.
Корзиночки заполняем взбитыми сливками и украшаем цветной кокосовой стружкой. Очень красиво сочетаются белые взбитые белки с синей кокосовой стружкой.

Источник

Похожие рецепты

Брауни c апельсиновыми цукатами шоколадное чудо на пивеИнгредиенты: Соль, Гранат - 0,5 шт, Вода - 0,75 стак., Сахарная пудра - 3 ч. л., Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 160 г, Шоколад белый - 100 г, Пиво темное - 280 мл, Какао-порошок - 120 г, Шоколад темный (75 %) - 220 гПриготовим необходимые продукты. Заранее сделаем цукаты из апельсиновых шкурок. Тщательно вымоем апельсины, срежем кожуру, как можно тоньше оставляя белый слой, нарежем на кусочки, положим в воду на сутки, чтобы ушла горечь. Воду меняем каждые 3-4 часа. Из ...

Чудо корзиночки из слоёного тестаИнгредиенты: Тесто слоеное - 250 г, Филе куриное - 0.5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуТесто разморозить и раскатать. Вырезать стаканом 12 кружочков. В 6 кружочках стаканом меньшего диаметра вырезать ещё 6 кружочков. Края кружочков смазать белком и сверху положить предварительно вырезанные из теста кольца. Выпекаем на противне застеленном пе...

Вафельные корзиночки с диким рисом и грибамиИнгредиенты: Рис дикий (Мистраль Акватика) - 100 г, Шампиньоны - 200 г, Масло сливочное - 100 г, Лук зеленый - 1 пуч., Соль (по вкусу), Базилик (молотый, щепотка), Перец красный жгучий (по вкусу), Цветки (для украшения), Тарталетка ( вафельные корзиночки) - 1 упак.Приготовим рис, грибы, масло, соль, перец, зеленый лук, корзиночки, базилик. В кипящую воду засыпать рис (1 порция риса - 3 порции воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить. Растопить сливочное масло в сковороде. Выложить...

Корзиночки вафельные фаршированные грибамиИнгредиенты: вафельные корзиночки, вар. колбаса или ветчина, грибы, сыр, петрушка ,укроп, майонез, кетчупНа дно корзиночки положить колбасу или ветчину. Измельчить грибы + на тёрке сыр + нарезать мелко укроп и петрушку. Перемешать. Нафаршировать корзиночки. сверху положить кусочек сыра + майонез. Запекать 20 мин. Дать остыть сверху полить кетчупом + веточка ук...