Ватерзой в мультиварке

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Грудка куриная (без кожи) - 400 г
Картофель - 200 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сливки (20%) - 200 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Вода - 700 мл
Лист лавровый - 2 шт
Соль (по вкусу)
Орех мускатный (молотый, на кончике ч. л.)

Рецепт приготовления

Лук порезать тонкими полукольцами.
Морковь и картофель порезать соломкой или (как поступила я - натереть на терке с насадкой для картофеля-фри).
В МВ выбираем режим "Поджаривание" и растопим сливочное масло.
Опускаем все овощи и обжариваем, периодически помешивая, до приятного золотистого цвета и мягкости (примерно 10-12 мин)
МВ отключаем. Вытаскиваем обжаренные овощи.
В чашку МВ наливаем воду, опускаем грудки. Добавляем соль, перец, мускатный орех и лавровый лист. Выбираем режим "Суп".
Взбиваем яйца венчиком, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.
За 10 мин. до окончания режима "Суп", добавляем обжаренные овощи и хорошо перемешиваем. А за 5 мин. до окончания программы, выливаем яично-сливочную смесь.
Постоянно мешаем суп до загустения и завершения программы.

Источник

Похожие рецепты

Изюбрятина в мультиваркеИнгредиенты: Мясо (изюбрятина) - 1.5 кг, Майонез ((в маринад) - 2 ст. л., Паприка сладкая ((в маринад) - 2 ч. л., Чеснок ((в маринад) - 10 г, Горчица ((в маринад) - 1 ст. л., Перец красный жгучий ((в маринад) - 0.5 ч. л., Сметана (жирность 15-20%) - 400 гВ посуду, где будет мариноваться наше мяско, нарезаем мясо небольшими кусочками (размером примерно с большой палец), добавляем лук полукольцами. Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. ...

Дамляма в мультиваркеИнгредиенты: мясо на выбор 500 г, лук 1 шт, баклажан 1 шт, морковь 1 шт., капуста 200 гр, болгарский перец 1 шт, помидор 2 шт, чеснок 1 головка, сливочное масло 100 гр, соль, перец, зираНарезаем мясо некрупно. Обжариваем на сливочном масле на режиме Мясо-Жарка 10 минут, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь - кольцами, баклажан кольцами, рубленую квадратиками капусту, один крупно порубленный болгарский перец, два помидора кольцами. П...

Пасторма в мультиваркеИнгредиенты: Филе индейки - 900 гр, Мёд - 3 чайн.л., Горчица зернистая - 3 чайн.л., Соевый соус - 3 чайн.л., Оливковое масло - 5 стол.л., Соль - 2 чайн.л., Перец красный молотый - 2 чайн.л., Чеснок - 3 зубч.1. Грудку вымойте и просушите.2. Приготовьте маринад: соедините мед, соевый соус, горчицу и 3 столовые ложки масла.3. Возьмите герметично закрывающуюся посуду, положите туда грудку и залейте маринадом. Оставьте на 12 часов, периодически переворачивая грудку...

Кучмачи в мультиваркеИнгредиенты: 300 г куриных сердечек, 300 г куриной печенки, 300 г куриных желудочков, 2 ст. л. растительного масла, 4 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 ч. л. сушеного базилика, 1 ч. л. молотого кориандра, 0,5 стакана сухого красного вина, 1 пучок кинзы, соль, черный перецПодготовить мультиварку и ингредиенты. Потрошки вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Сложить в миску чеснок, перец и все специи. Растереть ...