Дамляма в мультиварке

Время приготовления: 250 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мясо на выбор 500 г
лук 1 шт
баклажан 1 шт
морковь 1 шт.
капуста 200 гр
болгарский перец 1 шт
помидор 2 шт
чеснок 1 головка
сливочное масло 100 гр
соль
перец, зира

Рецепт приготовления

Нарезаем мясо некрупно. Обжариваем на сливочном масле на режиме Мясо-Жарка 10 минут, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь - кольцами, баклажан кольцами, рубленую квадратиками капусту, один крупно порубленный болгарский перец, два помидора кольцами. Присолить, добавить зиру. Уложить в середину головку очищенного от шелухи чеснока. Поставить режим тушение 4 часа. Главное - уложить слоями крупно порезанные овощи.
Если нет хороших помидоров то можно добавить ложку разведенной томатной пасты. Воду не добавлять, будет много сока.
На гарнир я подала картофель. Крупно нарезанный картофель (4 шт) готовить на режиме Выпечка 40 мин. Периодически помешивать. В конце готовки - соль, перец, зелень по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Изюбрятина в мультиваркеИнгредиенты: Мясо (изюбрятина) - 1.5 кг, Майонез ((в маринад) - 2 ст. л., Паприка сладкая ((в маринад) - 2 ч. л., Чеснок ((в маринад) - 10 г, Горчица ((в маринад) - 1 ст. л., Перец красный жгучий ((в маринад) - 0.5 ч. л., Сметана (жирность 15-20%) - 400 гВ посуду, где будет мариноваться наше мяско, нарезаем мясо небольшими кусочками (размером примерно с большой палец), добавляем лук полукольцами. Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. ...

Дамляма из свинины и говядиныИнгредиенты: Мясо 700 Грамм (любое: баранина, говядина, свинина, курица), Картофель 6-8 Штук (среднего размера), Лук 1-2 Штук, Морковь 1-2 Штук, Помидоры 2-3 Штук, Чеснок 1 Штук, Капустные листы 3-4 Штук, Соль и специи По вкусу, Зелень По вкусуДамляма - традиционное узбекское блюдо, которое принято готовить из баранины или говядины. Многие готовят его по-разному и даже на традиционной кухне это блюдо не устают дополнять теми или иными ингредиентами. Я представила её классический рецепт, только в ...

Деруны в мультиваркеИнгредиенты: Картофель 3 Штуки, Яйцо 1 Штука, Мука 4 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Растительное масло 2 Ст. ложкиКак же хорошо собраться за большим столом всей семьей на чаепитие с дерунами. В нашей стране их привыкли готовить по рецептам бабушек - из картофеля, а гармонируют они идеально только со сметаной. Данный рецепт необычный - для тех, у кого есть мультиварка. ...

Пасторма в мультиваркеИнгредиенты: Филе индейки - 900 гр, Мёд - 3 чайн.л., Горчица зернистая - 3 чайн.л., Соевый соус - 3 чайн.л., Оливковое масло - 5 стол.л., Соль - 2 чайн.л., Перец красный молотый - 2 чайн.л., Чеснок - 3 зубч.1. Грудку вымойте и просушите.2. Приготовьте маринад: соедините мед, соевый соус, горчицу и 3 столовые ложки масла.3. Возьмите герметично закрывающуюся посуду, положите туда грудку и залейте маринадом. Оставьте на 12 часов, периодически переворачивая грудку...