Быстрый хумус с авокадо и помидорами

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

нут «На пару», Bonduelle 155 г
тахина 4 ст. л.
лимон 1 шт.
авокадо 1 шт.
помидоры 1 шт.
руккола 100 г
масло оливковое 3 ст. л.
чеснок 1 шт.
кориандр молотый 1 ч. л.
паприка молотая 1 щепотка
соль 1 щепотка
перец 1 щепотка

Рецепт приготовления

Мякоть авокадо порежьте на мелкие кубики, сбрызните лимонным соком и добавьте 1–2 ч. л. оливкового масла, измельченный зубчик чеснока, соль и перец по вкусу.
У основания помидора сделайте надрез крест-накрест и опустите его на 1–2 мин. в кипящую воду. Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками. После ошпаривания помидоров положите их в холодную воду — кожица будет очень легко сниматься.
Приготовьте быстрый хумус: нут, кориандр, паприку, соль, сок 1/2 лимона, тахину и 1 ст. л. оливкового масла смешайте и измельчите в блендере до состояния пюре.
В центр блюда выложите слой хумуса, в середине сделайте небольшое углубление и положите порезанный помидор, а сверху — авокадо.
Полейте тоненькой "ниточкой" оливкового масла и украсьте рукколой.

Источник

Похожие рецепты

Хумус биль тахина с авокадоИнгредиенты: оливковое масло - по вкусу, паста тахини - 8 ст. л., чеснок - 4 зубчика, авокадо - 2 шт., зира - 1 ч. л., соль - по вкусу, лимонный сок - 8 ст. л., сода - 2 ч. л., нут - 2 стаканаНа ночь замочить нут в воде с содой. Слить воду и очистить нут от шелухи. Занятие не из простых и самое трудоемкое, но выполнимое. Это нужно для однородности хумуса. Затем нут снова замочить в холодной воде и оставить на 2 часа. Воду слить. Нут поместить в ...

Яичный блин с авокадо быстрый завтракИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Авокадо - 1/4 шт, Петрушка - 1 ч. л., Лук зеленый (опционно) - 1 ч. л., Сок (лайма ) - 1 ч. л., Масло оливковое - 1 ч. л., Соль (щепотка для блина) - 1/8 ч. л., Брынза (болгарская по желанию) - 20 гАвокадо режем мелкими кубиками и поливаем соком лайма, чтобы не потемнело. Разбиваем яйцо в стакан и наливаем молоко, вилкой перемешиваем. Кладём муку и соль и всё хорошо вилочкой взбиваем. В авокадо режем мелко рыбу, зелень, добавляем масло оливковое или л...

Вкусный пост быстрый хумус из фасоли с сырыми овощамиИнгредиенты: фасоль белая консервированная - 2 банки по 350 г, чеснок - 3 зубчика, кинза - небольшой пучок, сок половины лимона, оливковое масло - 3-4 ст. л., молотая паприка - 1 ч. л., свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, стебли сельдереяИзмельчить чеснок и кинзу. С фасоли слить жидкость, смешать ее с чесноком, кинзой, лимонным соком, маслом, солью и паприкой. Ручным блендером измельчить все в грубое пюре.Овощи для подачи нарезать кусочками.Можно подать с кусочками лаваша, запеченными в дух...

Быстрый хумус из фасоли с имбиремИнгредиенты: 2 банки (по 400 г) белой фасоли, 4 ст. л. кунжутной пасты тхина, 4 зубчика чеснока, 2 см свежего корня имбиря, сок и цедра половины лимона, оливковое масло, 1 ст. л. семян зиры, хлопья чили, соль, свежемолотый черный перец, пита для подачиОткиньте фасоль на дуршлаг, при желании промойте холодной водой. Взбейте кунжутную пасту тхина, половину чеснока, лимонный сок, немного питьевой воды, цедру, соль и перец с примерно 100 мл оливкового масла. Смешайте с фасолью и взбейте погружным блендером. ...