Быстрый конфитюр из айвы с кардамоном

Ингредиенты

1000 грамм айвы
600 грамм сахара
кардамон 6-7 шт..

Рецепт приготовления

1. Для приготовления «быстрого» конфитюра из айвы приобретите на рынке спелые, ярко-окрашенные, без внешних повреждений плоды, с помощью жесткой мочалки очистите их от налета, промойте под водой и протрите льняной салфеткой. 2. С помощью острого ножа извлеките из айвы семена и нашинкуйте их мелкими пластинками. 3. Подготовьте сироп: в кастрюлю налейте очищенную воду, добавьте кардамон, варите 3-4 минуты. 4. После того, как ароматная смесь закипит, введите в нее сахар, варите 4-5 минут. 5. Добавьте в сироп с кардамоном кусочки ароматных плодов айвы, готовьте 14-20 минут. 6. Разлейте получившийся конфитюр из айвы с кардамоном в прогретые стеклянные емкости, тщательно закупорьте, накройте овечьим пледом, оставьте на 3-5 часов. 7. Подавайте «быстрое» варенье с травяным чаем, горячими блинчиками или крепким ароматным кофе и наслаждайтесь его невероятным ароматом на протяжении 8-10 месяцев.

Источник

Похожие рецепты

Пате из айвыИнгредиенты: Айва (крупная, спелая) - 1 кг, Сахар (приблизительно) - 300 г, Масло растительное (для смазывания)Взять 1 килограмм крупной, спелой желтой айвы. Айву очистить, разрезать на четвертинки, уложить в большую кастрюлю с толстым дном. Залить на 3/4 водой и варить на слабом огне 35-40 минут. Воду слить, айву измельчить блендером. Добавить равное по объему кол...

Ароматный конфитюр из айвы с розмариномИнгредиенты: 800 грамм айвы, 500 грамм сахара, несколько веточек розмарина.1. Приобретите на рынке или в магазине спелую, ярко-желтую, без внешних изъянов и повреждений айву, с помощью сухой мочалки очистите ее от налета, промойте под водой и просушите. С помощью кулинарного ножа нашинкуйте красочные плоды тонкими пластинками. 2. ...

Конфитюр из айвы тыквы и корицыИнгредиенты: 250 грамм айвы, 250 г тыквы, палочка корицы, 400 грамм сахара.1. Итак, как приготовить конфитюр. Подготовьте для варенья спелую, ярко-окрашенную айву, сочную и качественную. С помощью плотной ткани удалите у плода налет, очистите ее под водой, извлеките семена и нашинкуйте небольшими пластинками. 2. Нарежьте тыкву, уд...

Крюшон из айвыИнгредиенты: 1,5 кг айвы, 2 л холодного крепкого чая, 1 бутылка шампанского, 3 стакана сахара, лимон (цедра, сок)Айву очистить, разрезать каждый плод на 4 части, удалить сердцевину с семенами. Каждую дольку порезать поперек на тонкие ломтики. Выложить айву в эмалированную кастрюлю, добавить выжатый сок и цедру лимонов. Влить в кастрюлю с айвой чай, добавить сахар. Нак...