Буузы (позы)2. Добавьте мелко нарезанные нутряной жир и лук, соль, перец, муку, воду, перемешайте. 3. Из муки, яиц, воды и соли приготовьте пельменное тесто. Готовое тесто раскатайте в жгут толщиной с палец, нарежьте небольшими кусочками длиной 2–4 см, которые затем ра...Ингредиенты: мякоть баранины - 850 граммов, жир свиной - 220 граммов, лук репчатый - 3 головки, вода - 130 граммов, мука пшеничная - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 2 стакана, яйца - 2 штуки, вода - 60 граммов
Бурятские буузы позы на паруПриготовим ингредиенты. Если фарш вы делаете сами, то начните работу с мяса. Добавляем в готовый фарш соль и черный молотый перец по вкусу, перемешиваем. Лучше взять говядину и свинину в равных частях, чтобы блюдо получилось более вкусным, нежным и сочным. ...Ингредиенты: Пшеничная мука - 400 гр, Куриные яйца - 1 шт., Вода - 1 стак. (200 мл), Соль - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу, Фарш мясной - 350 гр, Лук репчатый - 1 шт., Перец черный молотый - по вкусу
Бурятские позыВ 250г муки добавляем 2 яйца, 100мл воды, 1/2 ч. л. соли. Все перемешиваем, замешиваем тесто. В бараний фарш добавляем 2 измельченные луковицы, солим и перчим по вкусу.Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вода - 100 г, Соль, Баранина (фарш) - 400 г, Лук репчатый - 2 шт, Соль, Перец душистый
Рыбные позыВзбить яйца с водой и солью, всыпать муку и замесить крутое эластичное тесто (как на пельмени), муку вминать в тесто до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и столу, накрыть чистой салфеткой и отставить пока в сторонку. Займемся фаршем. 50/50 г...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Вода - 100 мл, Филе рыбное (я беру горбушу) - 200 г, Свинина (желательно свиная грудинка) - 200 г
Бууза! 26 горячих бурятских поз.1. Позница. Кастрюля - пароварка, схожая по внутренней конструкции с мантышницей. 2. Готовый фарш. 3. Тесто должно быть тугим и упругим. 4. Разделив тесто раскатать лепёшки. 5. На каждую лепёшку выложить фарш. 6. Зашипнуть края теста на верху позы. 7. По ок...Ингредиенты: позница – кастрюля-пароварка, подойдёт мантышница, фарш: говядина 800 гр. (предпочтительнее баранина), свинина 400 гр. жирной свинины, чеснок 1 головка, лук 3 шт., перец чёрный молотый 1 ч.л., тесто: 1 ст. воды, 2 сырых яйца, 0,5 ч.л. соли, 30 гр. раститель...
Позы (буузы). Бурятская кухня.Мясо порубить ножом, прокрутить в мясорубке с крупной сеткой.Репчатый лук прокрутить в мясорубке , добавить к фаршу. Чеснок измельчить, выложить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, влить молоко, хорошенько взбить фарш Высыпать муку в емкость, влить воду ...Ингредиенты: говядина 400 г, свинина 450 г, репчатый лук 2 шт., соль, перец, чеснок 2 зубчика, молоко 0,5 стакана, для теста: 2,5 стакана муки, 1 стакан воды, 1 яйцо, соль
БуузыКто-то скажет - почти те же манты. Ан нет, манты готовят с разными начинками, а буузы - только с мясом. К мантам подают сметанный соус, а буузы часто едят с горчицей или подают к ним соевый соус с чесноком (хотя это современный вариант), чаще всего их прост...Ингредиенты: Вода - 200 мл, Мука - около 3 стаканов, Соль - 0.5 ч.л., Яйцо - 1 шт., Жирная говядина - 350 г, Лук - 3 шт., Перец душистый - по вкусу, Соль - по вкусу, Вода - 0.5 стакана, Масло растительное - 2 ст.л.
Буузы (классический рецепт)Предлагаю приготовить буузы и побаловать своих близких этим шикарным рецептом. Блюдо сочное, ароматное и очень вкусное! Традиционно основой для начинки являлось мясо коней, баранов или коров. На данный момент можно встретить варианты и из свинины. Возможны ...Ингредиенты: Вода 200 Миллилитров, Растительное масло 1 Ст. ложка, Яйцо 1 Штука, Мука 500 Грамм, Жирная говядина 700 Грамм (мякоть), Лук 3 Штуки, Черный молотый перец По вкусу, Соль По вкусу
Бурятские позы (буузы)Для приготовления бурятских поз взять фарш мясной (свинина и говядина), лук репчатый и зелёный, соль, перец. Для теста взять муку, яйцо, кипячёную воду, соль. Из воды, муки, яйца и соли замесим не очень крутое тесто, положим его в пакет, пока займёмся фарше...Ингредиенты: Вода - 200 мл, Мука пшеничная - 500 г, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 1 шт., Говяжий фарш - 250 г, Лук зелёный - 1 пучок, Лук репчатый - 1 шт., Перец красный молотый - 0.25 щепотка, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Свиной фарш - 250 г, Соль - 1 ч. л.
Бурятские позы "Буузы"Начинаем с начинки, в фарш (важно! и идеально для бууз - рубленный фарш, я с утра встав с кровати решила сделать на обед буузы, в морозильной камере обнаружив обычный магазинный, готовила с ним) добавляем мелко порезанный лук. К фаршу прибавляем соль, перец...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (тесто) - 700 г, Яйцо куриное (тесто) - 1 шт, Соль (тесто, начинка) - по вкусу, Фарш мясной (начинка) - 500 г, Лук репчатый (начинка) - 2 шт, Перец черный (начинка) - по вкусу
