Бурфи кунжутная нежность

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Сахар - 200 г
Сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 1,5 ст. л.
Кунжут (На глаз!) - 100 г
Орехи грецкие (для украшения) - 3 шт
Крупа манная (для панировки, на глаз) - 200 г

Рецепт приготовления

1. Выливаем в кастрюлю молоко и ждем, когда начнет закипать.
2. Когда молоко уже почти закипает, высыпаем в него сахар и соду, разведенную в 1-2 ст. л. воды, и сливочное масло.
3. Варим все это минут 40, периодически помешивая, чтоб сахар не пригорал, пока не потемнеет и не начнет немножко густеть.
4. Снимаем с огня. Добавляем сухое молоко, постепенно доводя до густой консистенции, как на фото. Очень хорошо перемешиваем, стараясь избегать комочков. Если что, можно блендером пройтись.
5. Добавляем кунжут - количество по желанию и вкусу. Я добавляла побольше, чтоб еще гуще сделать. Тщательно перемешиваем.
6. Одну часть массы я просто выложила в креманку и поставила в холодильник. Можно просто есть ложкой.
7. Из второй части сделала конфетки. Для этого насыпаем в миску манку для "панировки". Чайной или десертной ложкой выкладываем небольшое количество массы в манку, обваливаем и придаем произвольную форму.
8. Вот что получается. Ставим на полчаса (минимум) в морозилку.
9. Вынимаем из морозилки и украшаем орешками. Очень вкусно с чаем. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Клубничное бурфиИнгредиенты: Сухое молоко - 350 г, Сливочное масло - 180 г, Сахар - 100 г, Сливки 35%-ные - 200 мл, Ванилин - 30 г, Клубника - 300 гРастапливаем сливочное масло на сковороде. Высыпаем к маслу сахар. Когда масса начнет кипеть, льем жирные сливки, тщательно размешивая. Добавляем клубнику. Покупная замороженная клубника размягчится на сковороде довольно легко, а вот свежую лучше предварите...

Бурфи с кэробомИнгредиенты: Сухое молоко (140 г.), Сахар (80 г.), Кэроб (1 ч.ложк), Молоко (80 мл.), Масло сливочное (30 г.), Подсолнечное масло (0.1 ч.ложк)Бурфи – это очень вкусная и нежная индийская сладость, которая напоминает по вкусу одновременно карамель, сгущенное молоко и многим знакомые с детства конфеты ириски. Бурфи готовится быстро, сладость не нужно выпекать. Итак, какие продукты понадобятся. Прим...

Кунжутная аргентинка в томате с овощамиИнгредиенты: Рыба (морская, аргентинка, средняя) - 2 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Майоран (сушеный) - 0,5 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу), Перец душистый (горошком) - 10 шт, Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки), Кунжут - 70 г, Сок лимонный - 2 ч. л.Рыбу разморозить. Для этого ее нужно хорошо присыпать солью, это ускорит процесс вдвое. Морковь и лук очистить, промыть. Морковь нарезать тонкими брусочками, лук мелко порезать. В кастрюлю с двойным дном влить 1 ст. л. подсол. масла, отправить туда морковь,...

Бананово тыквенный бурфиИнгредиенты: Бананы - 1 шт., Кокосовая стружка - 160 г, Тыквенное пюре - 100 гПодготовьте тыквенное пюре, кокосовую стружку и спелый банан. Стружку нужно поместить в чашу блендера. Измельчить в более мелкую и маслянистую крошку. Добавьте тыквенное пюре. Взбейте. Положите банан, нарезанный ломтиками. Ещё раз взбейте. Далее массу нужно...