Бургеры в картофельной рубашке

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мякоть телятины (лопатка) - 450 г
картофель - 4 шт.
яйца перепелиные вареные - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
помидоры черри - 4 шт.
майоран сушеный - 1 ч. ложка
растительное масло для фритюра
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления

Мякоть телятины пропустите через мясорубку. Добавьте мелко нарезанный чеснок, майоран, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из фарша сформуйте 4 бургера, вложите в каждый по вареному яйцу и поместите их в холодильник на 30 минут. Для картофельной «рубашки» картофель натрите на терке, выложите массу в сито, чтобы стек картофельный сок. Бургеры запанируйте в картофельной массе и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Подавайте бургеры, выложив на подогретые тарелки. Оформите помидорами, зеленью, майонезом. Совет: Бургеры будут еще вкуснее, если к ним подать горчицу.

Источник

Похожие рецепты

Хугабша печень в рубашкеИнгредиенты: Пленочный жир - 0,25 кг, Больша луковица - 1 шт., Соль, черный перец, растительное масло(Первые два этапа забыл заснять, но тут все просто, собственно как и весь рецепт))) Печень помыть, очистить от пленок, нарезать небольшими кусками толщиной не более 1 см. Лук порезать и слегка обжарить. Печень посолить, поперчить и на сильном огне обжарить ...

Рулька в рубашкеИнгредиенты: рулька свиная - 1 шт., зелень - 2 пучка, хлеб - 300 г, оливковое масло - 5 ст. л., лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, горчица - 2 ч. л.Свиную рульку отварить в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом до готовности (1-1,5 часа), зависит от размера рульки. На противень выложить так, сказать подушку из крупно порезанной моркови и лука. Для "рубашечки" Хлеб перебить в блендере в к...

Кролик в картофельной рубашкеИнгредиенты: филе кролика(или любое мясо), картофель, яицо, мука, специимясо порезать на порционные кусочки,отбить и обсыпать специями картофель натереть на крупной терке,посолить и дать постоять картофель хорошо отжать от жидкости и добавить яицо,муку-хорошо перемешать кусочки мяса обвалять в картофеле и обжарить на сковороде(...

Креветки в рубашкеИнгредиенты: 1,5 кг сырых крупных креветок, 300–400 г тонких спагетти или рисовой лапши, 800 г рубленых помидоров в собственном соку, 1 среднее яблоко гренни смит, 7 см свежего корня имбиря, 4 зубчика чеснока, 4 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. меда, оливковое масло, растительное масло для фритюра, соль, черный перецОчистите креветки от панцирей, сохраняя хвостики. Надрежьте каждую креветку по спинке, удалите черную кишечную вену. Для маринада очистите и натрите на терке 3 см корня имбиря и 2 зубчика чеснока. Добавьте 3 ст. л. растительного масла, соль и перец, тщатель...