Бульон с кнелями в салате

Бульон с кнелями в салате Листья салата ошпарьте, разложите тонким слоем. Нанесите на них слой кнельной массы и сверните рулет диаметром до 2,5 см. Для кнельной массы филе курицы пропустите дважды через мясорубку, добавьте молоко, яичный белок и взбейте. Рул... Ингредиенты: филе куриное - 200 г, молоко - 1/4 стакана, яичный белок - 1 шт., бульон мясо-костный или куриный - 4 стакана, салат зеленый - 100 г, масло сливочное - 1 ст. ложка, соль - по вкусу

Тигровые креветки в рисовом тесте У креветки отделить голову; снять панцирь, оставив только конец хвоста; ножом сделать продольный надрез на спине, чтобы открыть черную кишечную жилку; удалить ее, затем промыть креветку и промокнуть бумажным полотенцем. Сделать надрез более глубоким, "распл... Ингредиенты: 100 мл мясного коричневого бульона, белый винный уксус – 150 мл, апельсин, сахар – 100 г, 30 г тертого пармезана, лук репчатый – 1 средняя луковица, 200 г ассорти из морепродуктов, 6 тигровых креветок, сок половины лимона, молотый черный перец, 2 ч. л. поро...