Бульбяные оладьи

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 1500 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль - 1.5 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления оладий нужно взять свежий картофель, пшеничную муку, подсолнечное рафинированное масло, пищевую соду и соль. Картофель очистить, отделить 500 г, выложить их в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности. Размять вареный картофель в пюре и остудить. Оставшийся картофель (750 г) натереть на мелкой тёрке. К тёртому картофелю добавить картофельное пюре, муку, соду и соль. Тесто вымешать до однородности. Выпекать оладьи на сковороде с разогретым маслом c 2 сторон до подрумянивания. Подать с молоком или сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Оладьи кошкин пирИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Творог (2 пачки) - 400 г, Кефир - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Кабачок - 500 г, Сахар - 3 ст. л., Соль - 1 ч. л., Сода - 1 ч. л., Масло растительное (для жарения)Кабачок моем, чистим, удаляем семена. Трём на тёрке. Творог взбиваем с яйцом, сахаром, солью. Затем добавляем муку, смешанную с содой. Постепенно вливаем кефир и взбиваем миксером наше тесто. Оно получается густоватое. Теперь добавляем тёртый кабачок. Аккур...

Галки бульбяныеИнгредиенты: Картофель - 600 г, Фарш мясной - 200 г, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Перец черный (Приправы по вкусу) - 1 щепот., Соль - 0.8 ч. л., Масло растительное - 1 ч. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Сметана - 3 ст. л., Белок яичный - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л.Мелко порезать луковицу, добавить в фарш вместе с солью и перцем. Хорошо вымесить фарш. Картофель натереть на мелкой терке. Тщательно отжать от жидкости через марлю. Замесить тесто из белка, муки, соли и картофеля. Тесто получается липковатым. Взять небольш...

Оладьи ванильные с m&m сомИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Простокваша - 200 г, Творог - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Соль (щепотка), Сахар (пол стакана), Ванилин, Мука пшеничная|Мука, Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки)Смешать яйцо с сахаром В простоквашу положить гашенную лимонным соком соду и перелить все в миску с сахаром и яйцом. Туда же бухнем творог и сметанку (все что осталось в холодильнике :)) Муки положить столько чтоб когда поставим в тесте ложку - она медленно...

Француские оладьиИнгредиенты: 1 ст. молока, 200 гр. муки, 2-3 яйца, 2 ст. л сахара, 0,25 ч.л. соли, смесь растительного и сливочного масла для жаркиВскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой). В сковородке разогреваем масло для жа...