Булочки с курочкой и фисташками

Количество персон: 6

Ингредиенты

мука 350-400 гр.
дрожжи 20 гр.
сливочное масло 50 гр.
кефир 250 гр.
молоко 4 ст.л.
фисташки 2 ст.л.
курица отварная 100-150 гр.
яйцо 1 шт. и 1 желток.
соль 0,5 ч.л.
щепотка сахара.

Рецепт приготовления

Смешать дрожжи с молоком и сахаром.
Замесить тесто, смешав кефир, муку, дрожжи, сливочное масло (мягкое), 1 яйцо и соль.
Всё хорошенько перемешать и оставить на 1,5-2 часа в тёплом месте...накрыв полотенцем.
Отварить курицу в подсоленой воде.
Далее нарезать курицу помельче и смешать с очищенными фисташками.
В тесто добавить мясо курицы с орешками и вымесить.
Выстелить в форму для запекания бумагу (у меня её не оказалось) и разогреть духовку.
Сформировать шарики...у меня их получилось 12 штук.
Выложить их на бумагу или просто в форму с антипригарным покрытием.
Накрыть форму полотенцем и оставить ещё на 20-30 минут.
Смазать булочки желтком, взбитым с 2-мя ст/ложками воды.
Выпекать булочки на среднем огне в течении 25-30 минут, при этом поместив в духовку емкость с водой на нижний уровень.
Булочки готовы...УРА!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Комбинированный террин с маринованной курочкой и фисташкамиИнгредиенты: соевый соус - 2 ст. л., прованские травы - 1 ч. л., имбирь - 1, паприка молотая - 1 г, соль - ч. л., яйцо - 1 шт., мука - 3 ст. л., молоко - 50 мл, говядина - 300 г, свинина с жирком - 300 г, свиной подчеревок - 250 г, куриное филе - 500 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, фисташки - 100 г, лавровый лист - 2 шт., перец черный молотый - 1 щепоткаЗа 3-5 часов (а можно и за сутки) до начала приготовления блюда надо замариновать курочку. Для этого филе нарезаем вдоль волокон на тоненькие полоски. Кладем в миску, добавляем все ингредиенты для маринада, тщательно перемешиваем. Накрываем миску пищевой пл...

Хашлама с курочкойИнгредиенты: Окорочок куриный, Лук репчатый - 2-3 шт, Помидор (средних) - 6 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец сладкий (большие) - 2-3 шт, Зелень (базилик, петрушка), Вино белое сухое (1 рюмочка (или красное), Соль (и перец по вкусу), Кабачок - 1 шт, Шампиньоны (по усмотрению)Все ингредиенты выкладывают слоями в глубокую кастрюлю. Первый слой – репчатый лук, нарезанный кольцами. Затем мясо. Посолить, посыпать молотым перцем. Следующий слой – болгарский перец. Его нарезать крупно и выложить на курицу. Добавить помидоры, нарезанны...

Московские булочки с корицей и фисташкамиИнгредиенты: на 16 булочек: 1 пакетик сухих дрожжей, 250 мл. молока, 50 гр. сахара, 200 гр. сливочного масла или маргарина, щепотка соли, 600 гр. муки, для коричной посыпки: 2 ч.л. молотой корицы, 4 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. молотых фисташек или других ореховДрожжи развести теплым молоком. Сахар взбить со сливочным маслом и щепоткой соли, влить в сахарно-масляную смесь и постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто поставить в теплое место подходить, поднявшееся тесто обмять через время и дать еще раз подойти...

Мантышки с курочкойИнгредиенты: на 1 курицу (800-900 г), 1 ст. молока (или сливок), 1 лук, соль, пряности .Отделяем мясо от костей обработанной курицы, пропускаем его дважды через мясорубку с луком, солим, разводим молоком или сливками и хорошенько размешиваем: фарш не должен быть слишком жидким. Выкладываем на готовые кружочки из теста. Лепим мантышки. Варить 1...