Булочки на томатном соке с сыром и маслинами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 400 г
Вода (теплая) - 100 мл
Дрожжи - 25 г
Соль - 2 ч. л.
Сок томатный - 50 мл
Чеснок (2 субчика свежего + 1 ч.л. сухого)
Маслины - 10 шт
Сыр твердый - 50 г
Специи (орегано, базилик, красный перец)
Сахар - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Возьмем дрожжи, 2 ст. л. ложки муки, сахар и половину теплой воды. Приготовим опару: для этого дадим смеси постоять в теплом месте 15-20 минут.
Как только запузырится, добавляем остальную муку, воду, сок, специи и тертый сыр, порезанные мелко маслины. Замешиваем тесто. Добавляем по мере необходимости муку или воду.
Теперь отправляем тесто на 1-1,5 ч. в теплое место для того, чтобы оно поднялось.
Готовое тесто делим на 10-12 кусочков. .
Скатываем из них жгутики длиной 20-25 см, связываем узлом и края заправляем. Булочки укладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Даем расстояться 15-20 минут.
Чеснок пропускаем через пресс, добавляем растопленное сливочное масло и смазываем этой смесью булочки.
Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Готовые булочки укрываем салфеткой, чтоб они оставались мягкими. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Булочки на томатном соке с плавленым сыромИнгредиенты: 400 мл. томатного сока, 75 мл. оливкового масла, 2 яйца, 600-700 гр. муки, соль, красный перец, 10 гр. сухих дрожжей, 2 плавленых сырка, мак, кунжутТоматный сок посолить, поперчить (добавила ½ чайн. ложки острого перца). Можно добавить любые любимые специи. В сок ввести дрожжи и размешать. Затем добавить яйца, масло, муку и вымесить тесто. Тесту дать подняться. Поднявшееся тесто «обмять». Разделить на ...

Закусочный хлеб с тунцом оливками сыром на томатном соке томато густоИнгредиенты: мука пшеничная-350 гр., мука кунжутная-50 гр., дрожжи сухие-1,5 ч.л., сок томатный томато густо-300 мл., соль-1,5 ч.л., сахар-1 ст.л., маслины без косточки-100 гр., тунец в масле-150 гр., сыр плавленный-50 гр., масло оливковое-1 ст.л., вода холодная кипячёная-50 мл.Просеять в миску оба вида муки. В томатном соке развести дрожжи и влить в муку,добавить соль,сахар,масло,замесить тесто.Если нужно,то добавить немного воды,смотрите по ситуации,я добавила около 50мл. Поставить тесто в тёплое место,чтобы оно подошло и увелич...

Риба в томатном сокеИнгредиенты: риба свежомороженая(я брала хек)500 гр., морковь 2 шт. большые, лук 2 шт., томатний сок(чтоб покрыть всю рыбу), сметана 2 ст.л., специи, подсолнечное маслоРыбу розморозить,порезать на порцеоные куски. Морковь натереть на тёрке,лук соломкой.Протушыть на масле. В форму для запекания викладывать слоями,сначала рыбу,с верху овощи,повторить. Сметану перемешать с соком и специями.Залить рибку.Накрыть крышкой или фо...

Макрорус в томатном сокеИнгредиенты: макрорус (св\мор., потрошенный)-1 кг, лук порей-1 шт, морковь-1 шт, базилик-2 веточки, масло растительное, лимон-0,5 шт, густой томатный сок-1 ст., белый и черный молотый перец-, соль-Рыбу разморозить, порезать кусками- кругляшами. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем. Оставить на 15 минут. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить порезанную кружочками или половинками кружочков морковь, светлую часть лука порея. Обжар...