Булочки дачный сюрприз

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 15

Ингредиенты

Дрожжи - 1 ч. л.
Сахар тростниковый ("Демерара" ТМ Мистраль) - 4 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 375 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 1 стак.
Соль (щепотка) - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Смородина черная - 250 г
Сахар - 125 г
Пектин (или желфикс) - 6 г
Желток яичный - 2 шт
Кунжут - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Понадобится черная смородина. Промыть водой смородину и убрать веточки.
Сделать пюре из черной смородины. Советую брать с собой на дачу блендер, он облегчит работу и позволит приготовить много вкусных блюд для своих родных.
Пектин (или желфикс) смешать с сахаром, затем добавить в пюре. Довести до кипения, добавить весь сахар, перемешать. После закипания варить 3-4 минуты. Готовый джем остудить и можно кушать или готовить булочки.
В муку добавить щепотку соли, ванилин по вкусу и сухие дрожжи.
Добавить тростниковый нерафинированный сахар "Демерара". Перемешать.
Сливочное масло порезать на кусочки, высыпать в муку и перемешать.
Добавить сырое яйцо и перемешать.
Налить в муку теплое молоко и замесить тесто.
Тесто поставить на 3 часа в теплое место. За это время оно увеличится в объеме.
Тесто разделить на полоски.
Каждую полоску смазать черносмородиновым джемом.
Защипать края, чтобы джем оказался внутри полоски. Завернуть как показано на фото.
Затем подогнуть в середину края, получается булочка в виде завитков. Булочки кладем на противень.
Булочки смазать желтком и посыпать кунжутом.
Испечь в духовке при 200 градусах. Выпекаются булочки 35-45 минут. К столу подать в теплом виде, можно с парным молочком. Ведь большинство дач находится в деревне. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Булочки дачный перекусИнгредиенты: Булочка (с кунжутом) - 3 шт, Пшено (ТМ МИСТРАЛЬ) - 1 пакет., Вешенки - 250 г, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло растительное (для жарки)Я использовала пшено ТМ МИСТРАЛЬ. Лук и грибы нарезать и обжарить в течение 7 минут на растительном масле. Добавить отварное пшено и зелень. Посолить и поперчить по вкусу. У булочек убрать серединку и выложить начинку. Поставить булочки в разогретую духовку...

Дачный фиш роллИнгредиенты: Лепешка (сырные тортилья) - 6 шт, Минтай (филе) - 6 шт, Листья салата|Салат - 0,5 пуч., Помидор - 2 шт, Огурец - 2 шт, Укроп - 5 веточ., Лук зеленый - 3 веточ., Оливки зеленые - 15 шт, Сыр твердый - 20 г, Майонез - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Хлопья злаковые - 50 г, Хлопья овсяные - 50 г, Яйцо куриное - 1 штСмешать хлопья 7 злаков и овсянку ТМ Мистраль. Измельчить блендером или кофемолкой. Панировка готова. Мелко порезать оливки, зеленый лук и укроп. Сыр натереть на мелкой терке. Всё это смешать со сметаной и майонезом. Можно добавить перца и любимых специй. П...

Запеканка дачный бумИнгредиенты: Фарш мясной - 200 г, Картофель (большой) - 1 шт, Кабачок (маленький, молодой) - 1/2 шт, Капуста пекинская (листа) - 4 шт, Помидор (средних) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 1/2 шт, Масло растительное (для жарки овощей и смазки формы), Специи (соль, кориандр, смесь перцев) - по вкусу, Зелень (по вкусу) - 2 веточ., Яйцо куриное (средних, или 3 крупных) - 4 шт, Сливки (или сметана) - 4 ст. л., Соевый соус (Киккоман) - 1 ст. л., Специи (соль, смесь перцев) - по вкусу, Крахмал кукурузный (с горкой) - 1 ст. л., Сыр твердый (тертый) - 3 ст. л.Все овощи хорошо помыть, очистить картофель и лук. Одну большую картофелину (или две средних) нарезать не очень тонкими ломтиками. Пекинскую капусту нашинковать (не доходя до твердой части листьев), молодой кабачок нарезать довольно крупными кубиками, лук -...

Суп дачный харчоИнгредиенты: Тушенка (из баранины) - 2/3 бан., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 1 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Масло растительное - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Сахар - 1 ч. л., Приправа (для харчо) - 2 ч. л., Чеснок - 3 зуб., Укроп - 1/4 пуч., Мята - по вкусуПоставить 1 л воды на огонь. Приготовить все продукты. Я использую тушенку собственного приготовления. В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. С тушенки снять жир (по вкусу) ...