Булочка косичка из свежей кукурузы

Время приготовления: 110 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Дрожжи сухие - 4 г
Кукуруза в початках свежая - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 70 г
Мука пшеничная - 300 г
Сахар - 2 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Корица молотая - 1.5 ч. л.
Масло сливочное - 70 г
Сахар - 70 г
Желтки куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

1. Начните с того, что подготовьте кукурузную жидкость для теста. Для этого срежьте зёрна кукурузы, добавьте 2 яйца и взбейте блендером. Вам нужно получить 200 мл такой жидкости. 2. Замесим тесто. Для этого смешайте муку, дрожжи и сахар, добавьте кукурузную жидкость и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло и вымесите тесто. Оставьте его в тепле на 40 минут. 3. Пока тесто подходит приготовьте начинку. Для этого смешайте тёплое сливочное масло с сахаром и корицей. 4. Тесто раскатайте в прямоугольник 25 на 40 см, намажьте начинкой и сверните в рулет. 5. Разрежьте рулет вдоль, немного не дорезая с одного из краёв. 6. Немного выверните тесто и заплетите косичку. Сверните в кольцо. Дайте расстояться 20 минут. 7. Смажьте булочку желтком и выпекайте 25 минут при температуре 180°C.

Источник

Похожие рецепты

Дрожжевая косичка с нугойИнгредиенты: для разъемной формы (26 см с отверстием): немного жира, 25 г миндальной стружки, для дрожжевого теста: 200 г взбитых сливок, 50 мл молока (4 столовых ложки), 500 г пшеничной муки, 1 упаковка сухих дрожжей, 75 г сахара, 1 щепотка соли, 1 упаковка Ванильного сахара с натуральной ванилью, 2 яйца (среднего размера), для начинки: 200 г ореховой нуги, 75 г миндальной стружки1. Дрожжевое тесто: подогреть взбитые сливки и молоко. Тщательно перемешать в миске муку и дрожжи. Добавить остальные ингредиенты и теплую смесь молока и сливок и перемешать все при помощи миксера (установив насадку с крючком для твердого теста) некоторое в...

Плетённая косичка с творожной начинкойИнгредиенты: Тесто дрожжевое (Ваше любимое) - 600 г, Творог - 600 г, Брынза - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Зелень (Укроп, петрушка, зелёный лук)1. Смешиваем в миске творог, брынзу, яйца и большой пучок зелени. Я брала укроп, петрушку и много зелёного лука. У меня была солёная брынза, поэтому я не солила начинку, а вы делайте по вкусу. 2. Берём любое дрожжевое тесто. У каждой хозяйки есть свой рецеп...

Косичка с какао и клубничным джемомИнгредиенты: тесто слоёное 0,5 листа., какао 2 ст.л., клубничный джем.Тесто делим на 6 одинаковых частей. К 2 добавляем по ложке какао и смешиваем. Делаем 6 тонких колбасок (а процессе используем муку, что бы тесто не прилипало к рукам). Соединяем у основания 3 колбаски и плетем косички, используя 2 из слоёного теста без кака...

Мясная косичка по цыганскиИнгредиенты: соль, перец, специи, по вашему вкусу, для свинины, растительное масло для смазки.Мясо помыть, сделать два разреза по всей длине куска, недорезая два сантиметра до конца. Чтобы получились три полоски соединенные в конце. Мясо посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи. И заплести тугую косичку. Закрепить коротенькой дерев. шпажко...