Булетик с брынзой и зеленью

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

для теста:
100 г. сливочного масла
100 г. сметаны
250 г. пшеничной муки (12 ст.л. )
5 г. разрыхлителя (1 ч.л. )
для начинки:
200 г. брынзы.
укроп
петрушка
специи
для украшения:
1 яйцо
кунжут

Рецепт приготовления

Первым делом готовим тесто.
Для этого достаем из холодильника масло, даем ему нагреться. Можно поставить на минутку в микровлновку, что б масло подтаило.
Смешиваем сметану с маслом, добавить муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час.
Тем временем, пока наше тесто остывает в холодильнике, мы готовим начинку.
Крошим брынзу, смешиваем ее с мелко нарезанной петрушкой и укропом, посыпаем специями и все хорошо перемешиваем.
Достаем тесто и раскатываем в пласт толщиной в 3 мм.
Распределяем по тесту брынзу и скатываем в рулет.
Застилаем лист для выпекания пергаментом и выкладываем наш рулетик.
Взбалтываем яйцо и смазываем им рулет и, по желанию, посыпаем кунжутом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут.
Даем чуть остыть и нарезаем.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мини плетенки с брынзой и зеленьюИнгредиенты: На опару: 20 г свежих дрожжей, 0,5 ст л сахара, 1 ст л муки, Тесто: 4 яйца, 0,5 ст растительного масла, щепотка соли, мука, сколько возьмет тесто, Начинка: брынза 300 г, пучок петрушки (побольше), 4 дольки чеснокаСмешиваем ингредиенты на опару и оставляем ее подойти (мин 15-20 хватает)... Добавляем яйца, масло, соль и постепенно добавляя муку замешиваем тесто, как на пирожки (чтобы не липло к рукам и раскатывалось, но не крутое)... Брынзу разминаем, смешиваем с наре...

Маффины на кефире с чесноком зеленью и брынзойИнгредиенты: мука пшеничная – 2/3 стакана, мука кукурузная – 3 ст. л, разрыхлитель – 1,5 ч. л, яйцо – 1 шт, чеснок – 4-5 долек, брынза овечья (острая и сухая) – 50 гр, зелень петрушки (можно свежую или замороженную), кефир нежирный – 75 мл, сметана – 2 ст. л, сливочное масло (маргарин) – 40 гр, перец черный молотый – 1/3 ч. л, соль – по вкусу.Обратите внимание на брынзу: для маффинов на кефире с чесноком она должна быть плотной, но жирной, слегка суховатой. Такой, чтобы ее можно было натереть на мелкой терке. Заменить овечью брынзу можно сухим рассыпчатым творогом с кисловатым вкусом. А еще можн...

Греческий пирог с брынзой и зеленью тиропитаИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (500 грамм) - 1 пач., Брынза - 300 г, Лук белый (Можно и красный) - 1 шт, Перец чили - 3 шт, Чеснок - 3 зуб., Сливки (20%) - 30 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Желток яичный - 1 шт, Кунжут - 20 г1. Для начала берем 2 пласта теста (в одной упаковке (500 гр) обычно как раз 2 пласта) и раскатываем их (на предварительно посыпанной мукой поверхности). Размеры «подгоняйте» под форму, в которой затем будете выпекать пирог. 2. Раскатанные пласты ставим в р...

Шикарный мясной торт с брынзой и зеленьюИнгредиенты: для коржей, вафельные коржи - 5 шт., мясной фарш – 450 гр., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., яйца – 4-5 шт., чеснок – 3 зуб., соль – 1/2 ч.л., черный молотый перец – 1/3 ч.л., растительное масло (для жарки) – 3-4 ст.л., для намазки, сметана - 200 гр., брынза – 300 гр., петрушка – 2 пучка, помидоры (для украшения) – 2 шт.Шикарный закусочный мясной тортик с брынзой и зеленью. Такой торт станет не только украшением Вашего праздничного стола, но и покорит всех гостей своим богатым вкусом! Брынза с мясом – это беспроиграшный вариант! Подготовим необходимые продукты для приготов...