Буженина с овощами и алычой

Время приготовления: 90 мин.

Ингредиенты

Свинина – 1 кг
Соевый соус - 3 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Прованские травы – щепотка
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Алыча - 250 г

Рецепт приготовления

Мясо в фольге, запеченное в мультиварке, всегда получается на отлично. Предлагаю дополнить букет вкусовых цветов кислой желтой алычой. От этого буженина только выиграет! Мясо пропитается кисло–сладкими оттенками и будет очень пикантным.
Готовим буженину с овощами и алычой в мультиварке...
1. Для того чтобы буженина получилась не только вкусной, но и красивой, при покупке выбираем ровный нежирный кусок свинины. Поливаем мясо соевым соусом, откладываем на 10-15 минут в сторонку, чтобы пропитался.
2. Расстилаем кусок пищевой фольги с запасом, чтобы удобно было заворачивать мясо. Перекладываем на него буженину, пропитанную соевым соусом. Вместо соевого соуса можно использовать простую соль!
3. Сверху на кусок свинины выкладываем равномерной полоской мед.
4. Посыпаем прованскими травами или другими специями.
5. Очищаем морковь, разрезаем ее на четыре части и обкладываем мясо с разных сторон.
6. Посыпаем крупно порезанным репчатым луком.
7. И кладем со всех сторон алычу.
8. Кладите щедро, от этого буженина получится только ароматней!
9. Заворачиваем мясо в фольгу. Кладем полученный сверток в чашу мультиварки и запекаем на режиме «мультиповар» или «выпечка» при температуре 180 градусов 60-75 минут.
10. Даем остыть фольге и разворачиваем готовую буженину. Можно (если позволяет время) положить остывать под гнет, тогда мясо будет более плотным, и резать его будет еще приятней!
11. Выкладываем на тарелку или блюдо готовую буженину вместе с овощами и алычой и подаем к столу.
Кстати, алыча напитывается мясным вкусом, ее тоже можно кушать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Сдобный рогалик с алычойИнгредиенты: Алыча красная - 150 г, Дрожжи свежие - 25 г, Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Масло сливочное - 50 г, Молоко - 250 мл, Мука пшеничная - 450 г, Сахар - 5 ст. л., Сахар ванильный - 10 г, Соль - 2 гДля того, чтобы испечь такие рогалики понадобятся следующие ингредиенты: мука, дрожжи свежие, сахар, ванильный сахар, соль, молоко, сливочное и подсолнечное масло, алыча. Тёплое молоко налить в миску, положить свежие дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Через 10...

Курица с виноградом и алычойИнгредиенты: Алыча жёлтая - 200 г, Виноград кишмиш - 200 г, Карри - 2 щепотка, Курица целая - 1 шт., Куркума - 2 щепотка, Масло оливковое Extra Virgin - 3 ст. л., Перец красный молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Соус соевый - 2 ст. л.Приготовим все ингредиенты: курицу, виноград, алычу, соевый соус, карри порошок, куркуму, паприку сладкую, масло оливковое и соль. Курицу разделать на порционные куски. Приготовить маринад: смешать 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, карри, куркуму, пап...

Пирог с алычой и кокосомИнгредиенты: Кефир - 1 ст., Кокосовая стружка - 40 г, Масло сливочное - 100 г, Мука кукурузная - 100 г, Мука пшеничная - 100 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Соль - 0.3 г, Творог зернистый - 100 г, Яйца куриные - 2 шт., Алыча жёлтая - 70 г, Алыча красная - 200 г, Сахар - 4 ст. л.Чтобы приготовить пирог, для теста нужно взять яйца, масло, муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель, кефир, соль, сахар, творог зернистый, кокосовую стружку. Для начинки — алычу (свежую либо замороженную), сахар. По желанию посыпать пирог сахарной пудрой....

Слоённые пирожки с алычойИнгредиенты: слоенное тесто 400 г, спелая алыча 300 г, сахар 5 ст. л., крахмал 1 ст. л., сахарная пудра для украшенияОчищаем алычу от косточек, засыпаем сахаром и даём немного настояться. Когда ягоды дадут немного сока ставим на медленный огонь и варим минуты 2-3. Затем добавляем крахмал, хорошо перемешиваем, снимаем с огня. Даем остыть. Слоенное тесто нарезаем на равные ...