Брускетты с запеченной тыквой и вялеными томатами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

тыква - 6 шт.
итальянские травы - 3 щепотки
помидоры вяленые в масле - 9 шт.
каперсы маринованные - 1 горсть
творожный сыр - 4 ст. л.
хлеб - 3 куска
оливковое масло - по вкусу
соль - по вкусу
сахар - по вкусу

Рецепт приготовления

Духовку разогреть до 220°С. Ломтики тыквы сбрызнуть оливковым маслом, посыпать итальянскими травами, можно слегка посолить и посахарить (по желанию) и разложить в 1 слой на противне, застеленном бумагой для выпечки. Если есть камень для выпечки — идеально, тогда тыква получится идеально пропеченной с двух сторон. Ломтики хлеба слегка подсушить на сухой сковороде, намазать на них творожный сыр. Сверху разложить запеченную тыкву. Добавить вяленые томаты и каперсы. Подавать теплыми.

Источник

Похожие рецепты

Брускетты с сардинами вялеными томатами и базиликомИнгредиенты: чиабатта - 1 шт., оливковое масло - 50 мл, чеснок - 3 зубчика, помидоры вяленые - 100 г, базилик свежий - 1 пучок, моцарелла - 120 гЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Нарежьте чиабатту кусочками толщиной 1,5–2 см. Моцареллу нарежьте, листья базилика порвите крупно руками. Подсушите чиабатту на разогретой сковороде-гриль с небольшим количеством оливкового масла. Нат...

Гречка томленая с тыквой грибами сельдереем и вялеными томатамиИнгредиенты: тыква - 200 ст. л., шампиньоны свежие - 200 г, сельдерей стебли - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., лук зеленый - 0,3 пучка, петрушка зелень - шт., укроп свежий - шт., оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, базилик сушеный - 1 ч. л., помидоры вяленые в масле - 4 шт., гречневая крупа - 1 стаканГречку перебираем, моем и обжариваем на сухой сковороде. Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле. Когда лук поджарится и станет мягким добавляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны, перемешиваем, тушим до упаривания жидкости...

Ризотто с говяжьими щечками и запечённой тыквойИнгредиенты: Рис - 150 г, Говяжьи щечки - 100 г, Вода - 400 мл, Сливки - 200 г, Сыр пармезан - 40 г, Растительное масло - 30 мл, Лук сибулет - 5 г, Соль - по вкусу, Тыква - 100 г, Мед - 5 г, Соевый соус - 5 мл, Соус хойсин - 3 мл, Свежемолотый черный перец - по вкусуГовяжьи щечки промыть под холодной водой и нарезать кубиком. В кастрюле накалить масло и обжарить щеки, пока мясо немного не почернеет. Уменьшить огонь, добавить 100 мл воды и тушить примерно 1,5 часа. Тушеное мясо достать из сотейника и выпарить оставшийся...

Лазанья с тыквой и вялеными томатамиИнгредиенты: Тыква - 600 г, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 2 шт, Молоко - 300 мл, Масло сливочное - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Сыр твердый - 50 г, Лазанья (Пармалат) - 8 шт, Томаты вяленые - 10 шт, Соль, Перец черныйТыкву очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать, так же поступить с чесноком. Вяленые томаты измельчить. Разогреть сковороду, влить туда масло от вяленых томатов и обжарить немного лук, чеснок, тыкву и томаты. Затем влить немного кипятка ...