Блинчики с яблочно грушевым припеком и медом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

груши - 2 шт.
яйца куриные - 1 шт.
молоко 2,5% - 200 мл
кефир 2,5% - 100 мл
сахар - 3 ст. л.
ванилин - 1 ч. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
сода - 1 ч. л.
сливочное масло - 20 г
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яичные белки - 2 шт.
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
мед жидкий - 20 г
сахарная пудра - 3 ст. л.
яблоки сладкие - 2 шт.

Рецепт приготовления

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками. Взбиваем яйцо с молоком и кефиром, добавляем сахар, ванилин и перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем цедру лимона, затем вводим погашенную лимонным соком соду. Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем тертые яблоки и перемешиваем. Вмешиваем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Оставляем его на 30 минут. Взбиваем белки в густую пену и медленно вводим в тесто. В сковороде разогреваем немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой. Когда блины схватятся снизу, выкладываем на них дольки груши и переворачиваем на другую сторону. Обжариваем до румяного цвета 1-2 минуты. Готовые блинчики поливаем медом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Курица на гриле с пряным яблочно грушевым соусомИнгредиенты: Филе куриной грудки - 400 г, Белое сухое вино - стакана, Листья тимьяна - 2 штуки, Перец черный молотый - по вкусу, Яблоко - 1 штука, Груши - 1 штука, Лимонный сок - столовой ложки, Молотый имбирь - щепотка, Белый лук - 1 головка, Корица - щепотка, Молотая гвоздика - щепотка, Соль - по вкусуКурицу натереть солью и перцем, добавить тимьян с пары веточек (только листочки). Залить курицу 1/3 стакана сухого белого вина, добавить 1 большую белую луковицу, нарезанную кольцами. Накрыть и убрать в холодильник на 1−2 часа. Для соуса запечь яблоко и гру...

Печенье орешки с яблочно грушевым пюреИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Сахар - 0,5 стак., Сода - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 2,5 стак., Груша (крупные) - 3 шт, Сок свежевыжатый (яблочный) - 50 мл, Стружка кокосовая (для украшения) - 2 ст. л., Масло растительное (для смазывания формы), Соль - 1 щепот., Орехи грецкие - 0,5 стак., Сметана (у меня домашняя, густая) - 0,5 стак.Для начала приготовим яблочно-грушевое пюре. Груши очистить и нарезать на тонкие небольшие кусочки. Вручную или с помощью соковыжималки отжимаем сок из яблок. Затем заливаем груши яблочным соком и варим до мягкости груш. Взбиваем миксером - и пюре готово....

Жареные пирожки с яблочно грушевым джемомИнгредиенты: Вода (1 стакан =250 мл) - 1,5 стак., Дрожжи (Быстро растворимые ) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 6,5 стак., Соль - 1 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Масло растительное - 50 мл, Джем - по вкусуВ теплую воду выкладываем соль, сахар, дрожжи. Размешиваем. Желательно брать деревянную лопатку или ложку. Всыпаем партиями муку и вымешиваем тесто. Меня всегда спрашивают, а сколько муки в гр? Не знаю))). Беру стакан на 250 мл и им зачерпываю муку. Тесто ...

Дрожжевые блины с яблочно грушевым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (1 чашка 420мл) - 285 г, Молоко (2 чашки 420мл) - 840 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/4 ч. л., Дрожжи (быстродействующие САФ-МОМЕНТ) - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт, Груша - 1 шт, Масло сливочное - 2 ст. л., Ванилин (по желанию) - по вкусу, Сок лимонный (если будет необходимо.) - по вкусу, Яблоко - по вкусу, Сахар - по вкусу, Сок лимонный (если будет необходимо) - по вкусуРавномерно смешать все сухие компоненты рецепта: просеянную муку, сахар, соль и дрожжи. Молоко подогреть и разделить весь объем пополам. Первую половину влить в сухую смесь, тщательно перемешать, чтобы не было комочков теста и равномерно распределились дро...