Блинчики на кипятке с яблочной коричной начинкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Молоко - 1 стак.
Вода (Крутой кипяток) - 1 стак.
Сахар - 8 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 40 г
Масло подсолнечное - 8 ст. л.
Корица - 2 ст. л.
Яблоко - 2 шт
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Смешиваем яйца, сахар и соль.
Взбиваем миксером около 4-5 минут, пока яйца не побелеют.
Вливаем крутой кипяток (1 стакан) в смесь не прекращая взбивать. Следом молоко. Затем сразу всыпаем, просеянную через сито, муку с разрыхлителем. От кипятка смесь увеличивается вдвое.
После того, как всыпали муку перемешиваем смесь и добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла. Еще раз перемешиваем и даем настояться 10-15 минут.
Тем временем пока тесто настаивается, готовим начинку. Режем яблоки вместе с кожей соломкой. На сковороде растапливаем слив. масло, в него бросаем яблоки и присыпаем оставшимся сахаром. Перемешиваем. На небольшом огне яблоки карамелизуются через 4-5 минут и станоаятся мягкими.
Как яблочки стали мягкими, добавляем корицу. Перемешиваем, снимаем с плиты и даем яблочкам остыть.
На раскаленной сковороде выпекаем наши блинчики, каждый раз смазывая сковороду подсолнечным маслом. В центр каждого блина кладем яблочную начинку и сворачиваем конвертиками. Приятного Вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожно яблочные кексы с сахарно коричной начинкойИнгредиенты: сахарная пудра - 3 ст. л., молоко - 2 ст. л., корица - ч. л., творог - 150 г, сыворотка - стакана, яблоки - 1 шт., яйцо - 1 шт., мука - 1 стакан, сода - ч. л., разрыхлитель - ч. л., ванилин - 1 г, лимонный сок - 1 ст. л., сахар-рафинад с корицей - 10 шт.Яблоко очистить и натереть на крупной терке, перемешать с лимонным соком. Творог размять вилкой (если не любите крупинок в тесте, протрите его через сито), добавить сыворотку, яйцо и яблоко. Все перемешать. Смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, соду, ...

Блинчики фаршированные творогом под медово коричной заливкойИнгредиенты: для блинчиков: мука 125 гр., яйца 2 шт., молоко 125 мл., вода минеральная 125 мл., соль, сахар 1 ст.л., масло топлёное 25 гр., для начинки: творог 0% 300 гр., сахар 3 ст.л., белки 3 шт., цедра 1/2 лимона, ваниль., для заливки: желтки 3 шт., корица 1-2 ч.л., мёд жидкий 1-2 ст.л., сливки 125 мл., орехи грецкие 20-30 гр.Добрый вечер! Давненько не было у нас блинчиков, пора-угощайтесь!Вкусные очень! Смешать все необходимые для теста продукты в кух. комбайне и отставить на полчаса в сторону. Затем испечь 8 тонких блинчиков. Смешать все необходимые компоненты для начинки, см...

Кунжутные блинчики на яблочной сывоторке блинчики на ряженке с соленой семгойИнгредиенты: кунжутные блинчики: 3 яйца, 150 гр. муки, 500 мл. яблочной сыворотки, 3 ст.л. кунжута, 2 ст.л. сливочного масла, 3 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, блинчики на ряженке: 3 яйца, 350 мл. ряженки, 80 гр. муки, 1/2 ч.л. соли, 40 гр. растопленного сливочного масла.Кунжутные блинчики: Яйца разделить на желтки и белки. Белки несильно взбить. Растопить сливочное масло, слегка остудить. Желтки взбить с сахаром и солью добела, добавить растопленное масло, взбить. Влить сыворотку. Всыпать кунжут. Перемешать. Примешать белк...

Печенье слоистое с тхинно коричной начинкойИнгредиенты: тесто, 5 ст. муки, 1 ст. раст масла, 2 ст. воды тёплой, 2 ст.ложек спреда(легкое масло), 1яицо, 3ч ложек дрожжей, для начинки, тхинная паста(кунжутная), сахарная пудра, молотая корицаСоединить жидкие ингредиенты, добавить муку и дрожжи,замесить гладкое тесто,оставить 4часа созревать.Разделить на колобки с размер крупных яблок. Каждый колобок раскатать в тонкий пласт,намазать тхинной пастой,густо посыпать сах.пудрой и корицей.С самого це...