Блинчики из шпината с грибной начинкой и чесночным пюре

Количество персон: 2

Ингредиенты

Блины:
1 пучок шпината (желательно свежий)
2 яйца (можно и одно)
мука
вода
масло олив.
соль,сахар по вкусу.
Начинка:
1 пучок шпината
соль, перец, масло олив. небольшой кусочек сливочного
Чесночное пюре:
на 2 порции понадобиться где то 3 головки чеснока
бульон
молоко
соль,перец.

Рецепт приготовления

Что касается блинов тут все понятно,замешиваем обычные стандартные блинчики на воде, смешивая все ингредиенты вместе. Шпинат взбиваем ручным блендером с небольшим добавление воды и добавляем к нашему блинному тесту.*Жарить блины на антипригарной сковороде. делаем начинку: здесь тоже все вроде понятно, сначала обжариваем грибочки на олив.масле, затем добавляем к ним шпинат жарим 2 мин (помним, что шпинат готовиться моментально)кусочек сливочного масла,соль, перец и сливки 3 мин и готово. Чесночное пюре: Чистим чеснок, отправляем вариться в бульон+ молоко 1:1(количество жидкости должно быть столько, чтобы покрыть полностью чеснок,много не нужно)соль, перец, и варим пока чеснок не станет мягким,отправляем в блендер и делаем пюре, консистенцию пюре регулируем сами. ГОТОВО!!!! Это реально вкусно, чесноком совсем не пахнет и получается очень нежный соус! * Я добавила для цвета куркумы и пюре получилось желтеньким.Темные точки,это бальзамический уксус. хехе))) совсем не сложно!

Источник

Похожие рецепты

Куриные бедрышки с яблочно чесночным пюреИнгредиенты: Яблоко - 700 г, Свежий шалфей - 5 г, Молотая корица - чайной ложки, Молотый мускатный орех - щепотка, Чеснок - 4 зубчика, Соль - чайной ложки, Куриные бедра - 8 штук, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Рубленая петрушка - по вкусу, Растительное масло - по вкусуРазогрейте духовку до 250 градусов. В миске смешайте очищенные и нарезанные маленькими кубиками яблоки, мелко нарезанный шалфей, корицу, мускат, измельченный чеснок и 0,25 чайные ложки соли. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную растительным маслом огне...

Пиде с бараниной и чесночным пюре с нутомИнгредиенты: Лимонный сок - 1,5 столовые ложки, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Филе баранины - 4 штуки, Молотый тмин - 1 чайная ложка, Чеснок - 1 головка, Консервированный нут - 100 г, Лепешки пиде - 4 штуки, Йогурт - 1 столовая ложка, Помидоры - 1 штука, Рукола - 1 пучок, Специи - по вкусуСмешайте 1 столовую ложку лимонного сока, тмин, оливковое масло и специи. Выложите мясо, перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. Разогрейте духовку до 210 градусов. Заверните головку чеснока в фольгу и жарьте 20 минут до мягкости. Охладите и извлеките...

Салат из шпината и бекона на грибной подложкеИнгредиенты: Шпинат - 2 горст., Помидор (среднего размера) - 3 шт, Шампиньоны - 200 г, Бекон (нарезка, 6 кусков), Петрушка (5 - 6 веточек свежей зелени), Перец розовый - 1/2 ч. л., Соль (по вкусу)Небольшой набор продуктов для приготовления салата. Помидоры нарезаем тонкими долькими, петрушку - мелко, у шпината удаляем черешки, если листья шпината крупные, то лучше их порвать. Ломти бекона разрезаем пополам и обжариваем, на сухой хорошо нагретой сков...

Грибной салат с сыром и чесночным соусом ореховая сказкаИнгредиенты: Куриное филе - 200 гр, Лук - 1 шт., Шампиньоны - 200 гр, Сливочное масло (для поджарки грибов) - по вкусу, Майонез - 150 гр, Яйца - 2 шт., Яблоки - 1 шт., Арахис - 80 гр, Морковь - 1 шт., Чеснок - 1 зубч.Прежде всего готовлю все ингредиенты: отвариваю курятину, обжариваю по отдельности лук и морковь, варю вкрутую яйца, нарезаю красивыми пластинками шампиньоны и жарю их на сливочном масле, а на мелкой терочке натираю твердый сыр. Толку в ступке орехи, для "О...