Блинный тортик со шпинатом и тунцом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

тунец консервированный - 2 банки
сыр мягкий - 250 г
сыр сливочный - 50 г
молоко - 250 мл
сливочное масло - 15 г
яйца куриные - 2 шт.
соль - 1 щепотка
шпинат замороженный - 50 г
мука - 110 г

Рецепт приготовления

Разводим тесто на блины. Я это делаю так - растапливаю сливочное масло, перетираю его с желтками, добавляю молоко, взбиваю венчиком, затем понемногу добавляю муку и размешиваю, чтобы не было комочков. В конце добавляю взбитые белки с солью. Сегодня к тесту добавила шпинатное пюре - у меня был замороженный клубочками шпинат, я взяла 5 клубков, разморозила в микроволновке, измельчила погружным блендером, добавила пюре в тесто, перемешала до однородности. Выпекаю блинчики как обычно. Блинчики получаются толще обычных, переворачивать их нужно, когда начнут белеть края, а не румяниться, как в обычных. На тортик нужно 10 штук, у меня вышло из этого количества теста штук 12-13. Пока блинчики остывают, готовлю начинку: слить с тунца жидкость (у меня тунец в собственном соку, 2 баночки по 130 гр нетто каждая), добавить мягкий творожок, оставив пару ложек (в ингредиентах почему-то не получается добавить его, выдает только мягкий сыр. Это в целом неважно, можно даже сметану просто добавить, только тогда на соль попробовать), размешать, можно добавить чесночок или лук - по желанию. Каждый блинчик смазать начинкой. Бока смазать оставшимся творожком, присыпать тертым на мелкой терке сыром. Блинчики пропитаются, пока вы будете заваривать и наливать себе чашку чая :) Завтрак готов, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинный тортик для черешенкиИнгредиенты: 10-15 блинчиков, 400-500 гр сметаны (10-20%), 2-3 ст л сахара, 1 ст л какао, клубника, бананы, киви, пара долек шоколадаГотовим блинчики по рецепту от Черешенка (очень вкусные и всегда удачные блинчики :-))http://www.edimdoma.ru/retsepty/37192-blinchiki-prostye-vsegda-udachnye-s-nachinkoy-i-bez или по Вашему любимому рецепту 10-15 шт. Я использовала 10, остальные 5 незаметно...

Блинный тортик шоколад милкаИнгредиенты: сливки 33-35% - 30 мл, шоколад - 100 г, сливочное масло - 30 г, коньяк - 1 ст. л., сливки 33-35% - 1 стакан, вода - 1 стакан, сахар - 3 ст. л., соль - 2 щепотки, разрыхлитель - ч. л., мука - 4 горсти, растительное масло - 3 ст. л., яйца куриные - 1 шт.Сделать тесто для блинов. Поскольку шоколад МИЛКА славится своим нежным вкусом, тесто будет на сливках. Итак, яйцо взбить с сахаром и солью, влить сливки, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Влить стакан кипятка, растительное масло и хорошо перемешать...

Блинный тортик с печенью и шпинатомИнгредиенты: куриная печень - 500 г, лук репчатый - 1 головка, морковь - шт., растительное масло - 2 ст. л., сметана 20% - 4 ст. л., майонез легкий - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, шпинат замороженный - 1 горсть, яйца куриные - 2 шт., мука - 8 ст. л., молоко - 400 мл, соль - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., растительное масло - 3 ст. л.Шпинат разморозить(если есть свежий в наличии,то используйте пучок :-) опустить его в кипяток на минуту и слить. Затем взбить его в блендере с 2 ст.л. молока. Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, молоко и венчиков слегка сбить до однородности. Затем,все ...

Блинный тортик черемуховое настроениеИнгредиенты: 1. черемуховая мука - 300 гр., 2. сметана 20-25% - 300 гр., 3. растительное масло - 2 ст.л., 4. сахар - 1 ст.л., 5. молоко - 500 мл., 6. яйца - 2 шт., 7. сода - 1 ч.л., 8. соль, 9. сахарная пудра - 3 ст.л.1. Смешиваем яйца, сахар, соль, растительное масло. 2. Добавляем молоко, гашеную уксусом соду, муку. 3. Жарим блинчики. 4. Каждый блинчик смазываем кремом, складываем стопочкой. Даем постоять. 5. Приятного аппетита.5.04.23025850929940451.01Светлана14 марта ...