Блинный тортик с печенью и шпинатом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

куриная печень - 500 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - шт.
растительное масло - 2 ст. л.
сметана 20% - 4 ст. л.
майонез легкий - 2 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
шпинат замороженный - 1 горсть
яйца куриные - 2 шт.
мука - 8 ст. л.
молоко - 400 мл
соль - 1 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Шпинат разморозить(если есть свежий в наличии,то используйте пучок :-) опустить его в кипяток на минуту и слить. Затем взбить его в блендере с 2 ст.л. молока. Затем добавить яйца, соль, сахар, муку, молоко и венчиков слегка сбить до однородности. Затем,все тесто процедить через сито,а оставшийся шпинат с помощью ложки протереть. В тесто добавить масло и перемешать. Приготовить начинку. Для этого на разогретой сковороде с маслом, доводим до легкого золотистого цвета мелко порезанный лук и тертую морковь. Затем добавляем порезанную печень и тушим под крышкой, пока не исчезнет розовый цвет. Посолим и поперчим по вкусу. Когда немного остынет, помолоть на мясорубке. Для соуса: смешать сметану и майонез, потереть туда зубчик чеснока. Пожарить блинчики. Получится около 10 штук. Укладываем блинчик на тарелку, смазываем соусом и накладываем начинку. Накрываем вторым блинчиком и повторяем тоже самое и так до конца, пока не закончатся блины. Затем по краю, острым ножом, вырезаем как бы лепестки. Украсить по желанию. Подавать можно как горячим, так и холодным! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинный тортик со шпинатом и тунцомИнгредиенты: тунец консервированный - 2 банки, сыр мягкий - 250 г, сыр сливочный - 50 г, молоко - 250 мл, сливочное масло - 15 г, яйца куриные - 2 шт., соль - 1 щепотка, шпинат замороженный - 50 г, мука - 110 гРазводим тесто на блины. Я это делаю так - растапливаю сливочное масло, перетираю его с желтками, добавляю молоко, взбиваю венчиком, затем понемногу добавляю муку и размешиваю, чтобы не было комочков. В конце добавляю взбитые белки с солью. Сегодня к тесту ...

Блинный тортик для черешенкиИнгредиенты: 10-15 блинчиков, 400-500 гр сметаны (10-20%), 2-3 ст л сахара, 1 ст л какао, клубника, бананы, киви, пара долек шоколадаГотовим блинчики по рецепту от Черешенка (очень вкусные и всегда удачные блинчики :-))http://www.edimdoma.ru/retsepty/37192-blinchiki-prostye-vsegda-udachnye-s-nachinkoy-i-bez или по Вашему любимому рецепту 10-15 шт. Я использовала 10, остальные 5 незаметно...

Блинный тортик черемуховое настроениеИнгредиенты: 1. черемуховая мука - 300 гр., 2. сметана 20-25% - 300 гр., 3. растительное масло - 2 ст.л., 4. сахар - 1 ст.л., 5. молоко - 500 мл., 6. яйца - 2 шт., 7. сода - 1 ч.л., 8. соль, 9. сахарная пудра - 3 ст.л.1. Смешиваем яйца, сахар, соль, растительное масло. 2. Добавляем молоко, гашеную уксусом соду, муку. 3. Жарим блинчики. 4. Каждый блинчик смазываем кремом, складываем стопочкой. Даем постоять. 5. Приятного аппетита.5.04.23025850929940451.01Светлана14 марта ...

Блинный тортик русская экзотикаИнгредиенты: Молоко шоколадное - 150 мл, Банан - 1 шт., Мука высший сорт - 150 г, Яйца - 2 шт., Сахар - 50 г, Творог - 150 г, Орехи грецкие - 50 г, Мандарин - 1 шт., Йогурт натуральный - 2 ст. ложки, Растительное масло для жарки - 100 млИтак, рецепт: банан взбиваем С мукой, яичком, сахарком. Потом все это заливаем Мы шоколадным молоком! Начинка: творог, мандарин, Орех протертый, ванилин. Немного йогурта простого, Баранки - в качестве декора. На сковородке с пылу, с жару Скворчат желанные б...