Блинный пирог сладкий плен

Ингредиенты

Кефир (для блинов) - 2 стак.
Вода (для блинов) - 1 стак.
Сода (для блинов) - 1/2 ч. л.
Соль (для блинов) - 1/2 ч. л.
Масло растительное (для блинов) - 3 ст. л.
Творожная масса (у меня тропические фрукты) - 200 г
Шоколад белый - 70 г
Ванилин
Сметана (20%) - 250 г

Рецепт приготовления

печем блины (можно воспользоваться любым Вашим любимым вариантом), я в этот раз пекла блинчики на кефире: смешиваем кефир с содой в другой миске хорошенько размешиваем яйца с сахаром и солью затем добавляем к яйцам постепенно муку с крахмалом и кефир, хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков вливаем растительное масло и воду, все хорошо размешивает и оставляем минут на 15 настояться
на сковородку капаем несколько капелек масла, хорошо по всей сковородке размазываем (больше масла на сковородку лить будет не нужно) обжариваем блинчики с двух сторон
готовим творожную начинку: смешиваем творожную массу, вишневый сок, яйцо, ванилинчик, крахмал до однородной консистенции, чтобы не было комочков добавляем вишню
форму для выпекания (у меня форма размерами 15х23см) смазываем маслом , выкладываем блинчики внахлест, так чтобы края свешивались за бортик, на дно кладем 2-3 блинчика (один на другой)
выливаем половину творожной начинки, края блинчиков, которые сверху заворачиваем
теперь три блинчика, каждый промазываем маслом немного выкладываем сверху на творожную начинку один на один
снова слой творожной начинки, края заворачиваем и сверху укладываем три блинчика, промазывая маслом
теперь слой шоколада, можно просто порубить ножом или натереть на крупной терке сверху кладем три блинчика, промазывая маслом
заворачиваем все края
готовим сметанную заливку: смешиваем вилочкой яйцо, муку (2ст.л.), сметанку, вишневый сок и немного ванилинчика для аромата
заливаем пирог и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30-40 (пока сметанная заливка не приобретет упругость
готовый пирог надо слегка остудить (минут 15-20) и перевернуть на тарелочку
верх слегка смазываем сметанкой или йогуртом (я брала детский творожок жиденький) блинчики нарезаем полосочками и "приклеиваем" их волнами к нашему пирогу сверху немного посыпаем сахарной пудрой и украшаем клюковкой
отрезаем кусочек и... приятнейшего Вам апетита! :)

Источник

Похожие рецепты

Пирог осенний пленИнгредиенты: Яблоко (кисловатое) - 1 кг, Крахмал картофельный - 30 г, Сок лимонный - 2 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 50 г, Молоко - 200 мл, Дрожжи (сухие) - 5 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Джем (или повидло вишневое, ягодное) - 200 г, Сахарная пудра - 1 ст. л., Сок апельсиновый (из половины апельсина), Масло растительноеПриготовить сдобное дрожжевое тесто (http://www.povareno k.ru/recipes/show/60 361/). Пока тесто подходит, готовим начинку. Творожную массу смешиваем с коричневым сахаром, лимонным соком, крахмалом и яйцами (если у вас творожная масса без наполнителей, можно...

Арабское печенье сладкий пленИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Финик (сушеные, без косточек) - 70 г, Сахар - 2-3 ст. л., Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Сахарная пудраСамое время найти все необходимое для приготовления египетского печенья. Итак, вооружившись волшебной палочкой (за неимением ее можно взять лопаточку) начнем колдовать: муку выкладываем в миску горкой, делаем в ней углубление и выливаем растопленное масло, ...

Блинный пирог лукошкоИнгредиенты: Блин (у меня диаметром 22 см) - 8 шт, Тыква (очищенная) - 500 г, Шампиньоны - 300 г, Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль") - 1/2 стак., Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 1 штПриготовить блины по своему любимому рецепту (не слишком тонкие). Мой обычный рецепт: 700 мл молока, 2 яйца, 280 г муки, 1 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли. Грибы порезать соломкой. При этом не забыть из средней части нарезать целые пластинки для будущего укра...

Блинный пирог с подберёзовикамиИнгредиенты: Грибы (небольшие подберёзовики, замороженные) - 5 шт, Лук репчатый - 1 шт, Пюре картофельное (картофель) - 5 шт, Соль (по вкусу) - 1 ч. л., Майонез (домашний) - 3 ст. л., Вода (кипячёная) - 200 мл, Соль (щепотка) - 1/4 ч. л., Сода (щепотка) - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло подсолнечное (Олейна) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 5 ст. л., Сыр твердый (натёртый, вами любимый) - 1 ст. л.Грибы размораживаем, режем, отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, даём стечь всей жидкости. Лук режем полукольцами или как вам больше нравится. На сковороду наливаем подсолнечное масло и разогреваем. Золотим лук. Можно обжарить, кто любит и ...