Блинные рулетики с морковью по корейскм

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для блинов:
мука пшеничная-220
яйцо-3 шт.
соль-
молоко -350
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
сахар-1/2 ст.л.
соль-
растительное масло-для жарки
растительное масло-для жарки блинов
для начинки:
морковь-250 г
соль-
лук репчатый-1/2 шт.
приправа для моркови-1 ст.л.
чеснок-2 зубчика
уксус 9%-1 ст.л
сахар-щепотка
растительное масло -40 мл.
смесь кунжута-для подачи

Рецепт приготовления

Морковь по-корейски приготовьте заранее. Для этого морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови. Чеснок мелко порубить (можно пропустить через пресс). Натертую морковь посыпать приправой,сахаром и солью,добавить чеснок. Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.Лук вынуть из масла, горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить уксус, перемешать и остудить. Можно оставить на ночь в холодильнике.
Для блинов в чашку разбейте яйца, взбейте с солью и сахаром до пышной пены. Добавьте половину молока, перемешайте.Просейте в миску муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
Влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло.Накройте тесто полотенцем и дайте постоять 30 минут.
На разогретой сковороде выпекайте блинчики, смазывая сковороду растительным маслом.
На краешек готового блина выложите начинку, сверните блин в тонкий рулет и нарежьте на кусочки.
Подавайте, посыпав смесью кунжута.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинные рулетики с крабовыми палочками и курицейИнгредиенты: Блины (10 шт.), Куриные окорочка копченые (200 г.), Твердый сыр (100 г.), Крабовые палочки (100 г.), Майонез (2 ст.ложк), Перец черный молотый (1 г.), Свежая зелень (1 пучок), Куриное яйцо (4 шт.)Хочу представить вашему вниманию эти чудесные блинчики. Они подойдут в качестве закуски к банкету, пикнику, домашнему застолью или просто ужину. Блюдо простое, но очень вкусное и достаточно сытное. Для приготовления блюда я беру шпинатные блинчики, но мож...

Блинные рулетики с семгой и эстрагономИнгредиенты: Блин (по любому рецепту) - 6 шт, Эстрагон (большой) - 1 пуч., Яйцо перепелиное - 10 шт, Семга (небольшая) - 1 упак., Сыр плавленый (в ванночке) - 1 упак.Испечь блины по любому, любимому вами, рецепту. Большую доску или просто стол застелить пленкой. Блины смазать плавленым сыром (я брала Президент в ванночках) и выложить на пленку в 2 ряда немного внахлест. Немного присыпать листиками эстрагона. Яйца сварит...

Блинные рулетики с лососем и палтусомИнгредиенты: Молоко - 1/2 л, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Лосось (малосольный или холодного копчения) - 60 г, Палтус (холодного копчения) - 60 г, Майонез - 2 ст. л., Огурец маринованный (корнишоны) - 2 шт, Каперсы - 1 ч. л., УкропДля замеса теста берём удобную глубокую посуду. Наливаем тёплое молоко. Добавляем соль, сахар, яйца, муку. Перемешиваем миксером до полного растворения комочков муки. Добавляем подсолнечное масло "Олейна" (2 ст. ложки). Всё хорошо перемешиваем. Б...

Блинные рулетики с муксуномИнгредиенты: для блинчиков: молоко 200 мл., 2 ст.л. крахмала, 3 ст.л. муки с горкой, соль,сахар, для начинки: 1вареная свекла, муксун (а лучше селедочка :)) гр. 50-60, 1 вареное яйцо, укропчик, майонезПриготовить блинчики: смешать все ингридиенты, дать тесту(должно получиться довольно жидкое) настояться полчасика и пожарить блинчики. Мелко порезать свеклу,рыбку,яйцо и укроп,смешать с майонезом. Начинить блинчики,скатав их трубочками. Поставить в холодиль...