Блинные рулетики с семгой и эстрагоном

Ингредиенты

Блин (по любому рецепту) - 6 шт
Эстрагон (большой) - 1 пуч.
Яйцо перепелиное - 10 шт
Семга (небольшая) - 1 упак.
Сыр плавленый (в ванночке) - 1 упак.

Рецепт приготовления

Испечь блины по любому, любимому вами, рецепту.
Большую доску или просто стол застелить пленкой. Блины смазать плавленым сыром (я брала Президент в ванночках) и выложить на пленку в 2 ряда немного внахлест. Немного присыпать листиками эстрагона.
Яйца сварить, остудить и почистить.
Семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блины, немного не доходя до одного из краев. У меня это левый край.
Затем на противоположный край широкой полосой толстым слоем выложить листики эстрагона, а посередине этой полосы расположить яйца.
Аккуратно, придерживая с краев, чтобы не вываливались крайние яйца, свернуть блины в рулет при помощи пленки. Если на этом этапе кто-нибудь вам поможет, будет просто прекрасно. Мне пришлось справляться самой. Убрать рулет в холодильник на пару часов.
По истечении времени достать рулет, аккуратно развернуть и нарезать ломтиками.

Источник

Похожие рецепты

Блинные рулетики с семгой проводы зимы и встреча весныИнгредиенты: сыр сливочный - 175 г, семга - 200 г, грецкие орехи - 100 г, салат - 12 пучков, яйцо - 2 шт., блинная мука - 6 ст. л., соль - 1 ч. л., свекольный сок - 160 г, масло растительное - 4 ст. л., вода - 50 гДля того чтобы блины получились такого красного цвета, я использовала свекольный сок. Мне было лень пачкать, затем мыть соковыжималку и я при помощи блендера измельчила свеклу, достаточно большую. Затем отжала при помощи марли из свеклы сок. Взбиваем яйца с...

Мешочки блинные с сырным кремом и копченой семгойИнгредиенты: на 2 порции: 1 яйцо, 1 ст. молока, 125 гр. муки, 1 ст.л. растительного масла, для начинки: 100 гр. феты, 2 маринованых коктейльных луковички, 3 ст.л. сметаны, 50 гр. семги копченой, зелень, смесь перцев, кориандр, сыр спагетти, каперсы для сервировкиВзбиваем яйца, добавляем половину молока, соль, сахар, затем постепенно муку. В конце взбивания добавляем вторую половину молока. Тесто жидкое, без комков, то, что надо, общем. Блины мы эти именно печем, а не жарим, поэтому столовая ложка масла на каждое по...

Блинные рулетики с муксуномИнгредиенты: для блинчиков: молоко 200 мл., 2 ст.л. крахмала, 3 ст.л. муки с горкой, соль,сахар, для начинки: 1вареная свекла, муксун (а лучше селедочка :)) гр. 50-60, 1 вареное яйцо, укропчик, майонезПриготовить блинчики: смешать все ингридиенты, дать тесту(должно получиться довольно жидкое) настояться полчасика и пожарить блинчики. Мелко порезать свеклу,рыбку,яйцо и укроп,смешать с майонезом. Начинить блинчики,скатав их трубочками. Поставить в холодиль...

Мешочки блинные с семгой последние дни масленицыИнгредиенты: для блинов: 1 ст. муки, 1,5 ст. молока, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 2 ст.л. оливкового масла, рюмка пива., для начинки: 3 черешка сельдерея, 1 лук порей, 100 мл. сливок 20%, 0,3 ст. куриного бульона, 1 ст.л. плавленого сыра, соль, перец белый молотый, 100 гр. семги холодного копчения.Для блинчиков все составляющие должны быть комнатной температуры. Смешать муку, яйца, молоко. Посолить, добавить сахар. Взбить венчиком до однородной массы. Добавить масло и рюмку пива. Тесто должно быть как густая сметана. Испечь тонкие блинчики. Получаетс...