Блинные роллы с фруктовой сальсой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Масло подсолнечное ("Олейна") - 3 ст. л.
Молоко (на 250 мл) - 1 стак.
Вода - 1 стак.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 400 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Яблоко - 1 шт
Грейпфрут (или апельсин) - 1 шт
Компот (ананасовый) - 200 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.
Сахар коричневый - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

В глубокой посуде смешиваем тёплое молоко и воду.
Добавляем яйца, сахар, соль, разрыхлитель и муку, всё перемешиваем и взбиваем 1 минуту миксером до растворения комочков.
Добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла "Олейна", перемешиваем.
Отливаем половину блинной смеси, добавляем порошок какао, перемешиваем.
Берём блинную сковороду, нагреваем, смазываем подсолнечным маслом "Олейна".
По очереди выпекаем "белые"
И шоколадные блины.
На тёплый шоколадный блин кладём белый.
А на белый - шоколадный.
Сворачиваем блины в рулетики. У меня получилось из 16 блинов - 8 рулетиков.
Каждый рулетик режем на кусочки по 4 см.
Готовим соус - фруктовую сальсу. Яблоко чистим от сердцевины и кожуры и режем кубиками. Грейпфрут или апельсин чистим, филеруем, режем на кусочки. Берём ананасовый компот (кусочками).
В сотейнике нагреваем сливочное масло и сахар.
Кладём яблоко, грейпфрут и ананасы (без жидкости). Тушим 5 минут.
В жидкости от компота разводим крахмал.
Заливаем крахмал в сотейник, перемешиваем, доводим до кипения (загустения). Убираем с огня.
На сервировочное блюдо по краю кладём блинные роллы.
В центре кладём фруктовую сальсу. Десерт вкусен, как тёплый, так и холодный. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинные роллы с сыром чабанИнгредиенты: молоко чабан 4 ст., мука 3 ст., 2 яйца, соль 1/2 ч.л., сахар 2 ст.л, масло подсолнечное 2 ст.л., сыр сливочный чабан, красная рыба слабосоленая, огурцы, перцыПриготовить блины. Остудить. На блин намазываем сыр Чабан и укладываем начинку. Крутим трубочки. стараемся делать это как можно туже. Режим на кольца и подаем ) Очень быстро и вкусно. Сыр Чабан подошел идеально, после введения санкций тяжело найти хороший с...

Сыр камамбер с фруктовой сальсойИнгредиенты: сыр камамбер - 125 граммов, виноград - 10 граммов, апельсины - 10 граммов, персики - 10 граммов, ананасы - 10 граммов, маслины без косточек - 10 граммов, сок лимонный - 15 граммов, сок апельсиновый - 15 граммов, масло оливковое - 20 граммов, перец чили - 0.01 грамма, вишня консервированная - 5 граммов, клубника - 5 граммов, голубика - 5 граммов, мята - 2 граммаСыр камамбер разрежьте поперек на 3 части. Для начинки виноград и маслины нарежьте кружочками, мякоть апельсинов, персиков и ананасов нарежьте кубиками. Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый соки, масло и перец чили, взбейте. Половину подг...

Стейки из лосося с фруктовой сальсойИнгредиенты: стейки лосося (семги, форели) - 4 шт., сок - 1/2 лимона, сок - 2 лаймов, тимьян - 1 ст. ложка, масло оливковое - 2 ст. ложки, перец душистый молотый - 1 ст. ложка, Для фруктовой сальсы: манго - 1 шт., ананас - 3 ломтика, кинза измельченная - 1 ст. ложка, лайм - 1 шт., перец белый молотый, соль морскаяСтейки натрите душистым перцем и выложите в широкую плоскую посуду. Сок лимона и лаймов смешайте с мелко нарезанным тимьяном и полейте этой смесью стейки. Накройте посуду фольгой и поставьте в холодильник не менее чем на 30 минут. Для фруктовой сальсы манго...

Вырезка с фруктовой сальсойИнгредиенты: 4 куска свиной вырезки по 180–200 г каждый, 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, свежемолотый черный перец, растительное масло для смазывания, 250 г свежей клубники, 250 г мякоти свежего ананаса, 3 стрелки зеленого лука, 2 ст. л. бальзамического уксуса, свежемолотый черный перец, коричневый сахарДля сальсы нарежьте ягоды клубники небольшими кусочками, ананас – небольшими кубиками, а зеленый лук – небольшими полосками. Добавьте бальзамический уксус, черный перец и коричневый сахар по вкусу. Все это можно сделать заранее и поставить сальсу настаивать...