Блинные кулёчки с творогом и цукатами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 300 г
Масло сливочное (растопить) - 30 г
Молоко - 550 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Дрожжи - 1 ч. л.
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. л.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Творог (мягкий) - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакет.
Цукаты - 50 г
Сливки - 50 мл

Рецепт приготовления

Для блинов 1 ст. ложку сахара растворить в 150 мл тёплого молока вместе с дрожжами. Перемешайте ингредиенты. Оставьте их на 10 минут.
В дрожжевой выпечке я всегда использую сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ».
В другой миске взбить сахар с солью и яйцами.
Влить растопленное масло к яичной массе вместе с дрожжевой, добавить какао-порошок. Перемешать до единой консистенции. Затем просеять муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в тёплое место на 1,5 часа.
Смазывайте сковороду маслом и выпекайте блины до готовности.
Для начинки взбейте творог с ванильным сахаром и сливками.
Добавьте цукаты и перемешайте.
Каждый блин сложите пополам. На край положите начинку.
Сверните кулёчком и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блинные кулечки с селедочным салатом и икройИнгредиенты: молоко - 125 мл, мука - 125 г, яйца куриные - 1 шт., сахар - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, растительное масло - 1 ст. л., сельдь филе - 70 г, яйца куриные - 1 шт., огурцы свежие - 70 г, майонез - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, икра ТМ «Восточный берег» - 2 ст. л., лук зеленый - 4 стебляСмешайте все ингредиенты для блинов. Жарьте блины на сковороде, смазывая ее маслом. Вы можете приготовить блины и по своему любимому рецепту. Яйцо отварите, почистите. Огурец и яйцо нарежьте мелким кубиком. Сельдь также некрупно нарежьте. Все перемешайте, д...

Блинные кулечки с неркойИнгредиенты: Блин - 3 шт, Творог (у меня обезжиренный) - 50 г, Чеснок - 1 зуб., Йогурт (у меня обезжиренный) - 1 ст. л., Листья салата|Салат - 1 пуч., Рыба (в нарезке (слабосоленая-подкопчённая нерка) - 1 упак., Маслины (для украшения)Блины готовим по любому любимому рецепту. У меня блинчики на пиве, выпеченные на подсолнечном масле "Олейна" Творог перемешать с йогуртом, выдавить чеснок. Творог я не солила, так как хватает соли от рыбки. Блинчик подрезать как на фото и распре...

Кулечки из блинчиков с творогом и малиновым джемомИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Мука ржаная - 1/2 стак., Соль - 1 щепот., Сахар - по вкусу, Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Творог - 200 г, Джем - по вкусу, Мед - по вкусуМуку смешать и просеять. Добавить соль, сахар, разрыхлитель. Яйцо взбить. Смешать молоко, муку и яйцо до однородной массы. Добавить растительное масло, перемешать. Тесто получается средней густоты (если нужно, то добавить еще немного молока или воды). Выпе...

Блинные рулеты с творожно банановой начинкой и цукатамиИнгредиенты: творог - 500 г, блины - 10-12 шт., бананы - 1 шт., яйца - 1 шт., сахар - 1-2 ст.л., сахар ванильный - 1 упаковка, цукаты, яйца - 2 шт., сметана - 3 ст.л., сахар - 2 ст.л.Испечь тонкие блины (по любому рецепту). Далее приготовить начинку: растереть творог с ванильным сахаром, яйцом, сахаром, затем добавить цукаты и тертый на крупной терке банан, перемешать. Начинку выложить на блин, скрутить в трубочку. То же самое сделать и...