Блинные корзиночки с малиной и йогуртовым кремом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Блины:
1 1/2ст. сыворотки
3/4 ст. муки
1 ст.л. какао
1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
щеп.соли
1 ст.л. растительного масла
Крем:
200мл натурального йогурта
1 яйцо
1 ч.л. кукурузной муки
1 ст.л сахара
несколько капель ванильного экстракта
2 горсти свежей малины

Рецепт приготовления

Налить сыворотку в небольшую кастрюлю, нагреть, но не кипятить. Муку с какао просеять, добавить сахар, ванильн. сахар и соль, перемешать. В сыворотку добавить мучную смесь и масло, перемешать, затем добавить соду и еще раз все хорошенько перемешать. Дать постоять тесту не менее часа. Сковороду нагреть, смазать немного маслом и пожарить блинчики. Пока готовые блины остывают приготовить крем: яйцо взбить с сахаром до пышного состояния, добавить ванильный экстракт и муку, еще раз взбить. Не прекращая взбивать влить йогурт. Перелить смесь в кастрюльку, поставить на огонь и, постоянно помешивая, проварить до загустения. Уложить по блинчику в небольшие керамические формочки(также подойдут и формочки для маффинов). На блинчик положить немного малины, залить кремом, поверх крема уложить оставшуюся малину. Отправить корзиночки в разогретю до 180 гр. духовку примерно на 20 мин. Готовые корзиночки вынуть из духовки и дать им полностью остыть в форме, желательно на ночь поставить в холодильник, а затем аккуратно извлечь.

Источник

Похожие рецепты

Картофельные блинные корзиночки с начинкойИнгредиенты: Пюре картофельное - 1,5 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Молоко (теплое) - 400 мл, Соль - 0.5 ч. л., Сыр твердый (тертый) - 1 ст. л., Укроп - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Ветчина - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сливки (или молоко) - 4 ст. л., Сыр твердый (тертый) - 3 ст. л., Масло растительное (для смазывания сковороды), Масло сливочное (для смазывания формочек)Картофельное пюре можно сделать свежее или использовать холодное, оставшееся на утро. Если пюре холодное, то нужно его потолочь. В пюре добавить яйца и соль. Перемешать и влить 200 мл теплого молока, и взбить блендером до однородности, чтобы не было комочко...

Блинные корзиночки с фруктами фламбеИнгредиенты: Блин - 4 шт, Банан - 1 шт, Груша - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Киви - 1 шт, Виноград - 100 г, Клубника - 100 г, Слива - 1 шт, Масло сливочное - 1 ст. л., Коньяк - 2 ст. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Мороженое (для подачи) - 100 г, Масло растительное ("Олейна"; для блинов) - 1 ст. л.Приготовьте ваши любимые блины с добавлением растительного масла "Олейна". Из готовых блинов приготовим корзиночки. Для это на стакан уложить блин как на фото и поставить в СВЧ на 1 мин 40 сек при 850 вт. Наша корзиночка готова! Для приготовления ...

Блинные корзиночки с муссом из сладкого перцаИнгредиенты: Перец болгарский (красный, большой) - 1 шт, Творог (пастообразный) - 200 г, Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") - 2 ст. л., Мука ржаная (с горкой) - 5 ст. л., Сыворотка (можно заменить молоком или водой) - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ч. л., Масло подсолнечное (ТМ "Олейна") - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л.Оливки поместить в стакан для блендера, добавить немного сыворотки и измельчить погружным блендером. Затем долить столько сыворотки, чтобы получилось 250 мл. Добавить сахар. Еще раз тщательно взбить блендером. Если сыворотка слишком соленая, можно взять мен...

Корзиночки из песочного теста с йогуртовым кремом и ежевикойИнгредиенты: Сахар - 100 гр, Мука - 250 гр, Яйца - 1 шт., Соль - 0.1 чайн.л., Сливочное масло - 125 гр, Сливки - 250 мл, Йогурт (питьевой) - 300 мл, Ежевика - 400 гр, Желатин - 15 гр, Сахарная пудра - по вкусу, Мята - по вкусуГотовим тесто. Просеиваем в миску муку, кладем соль, сахар, яйцо и сливочное масло. Начинаем замешивать тесто. После скатываем его в шар, заворачиваем в пленку пищевую и ставим на час в холодильник. Тесто раскатываем, вырезаем по размеру формочек круги. Рас...