Бифштексы с фарофой и стручковой фасолью

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

говядина (бифштексы) - 1 кг
стручковая фасоль, нарезанная небольшими кусочками - 300 г
лук репчатый, мелко нарезанная - 1 головка
помидоры, мелко нарезанные - 2 шт.
зелень (петрушка, укроп и т. п.), измельченная
маргарин - 2 ст. ложки
мука кукурузная - 1 стакан
майоран - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Бифштексы посыпать майораном, перцем, солью и обжарить на части маргарина до румяной корочки. На оставшемся маргарине спассеровать до золотистого цвета лук, добавить фасоль, перемешать, посолить, положить помидоры, потушить несколько минут, затем добавить кукурузную муку, зелень и тушить до готовности. Подавать к столу с рисом.

Источник

Похожие рецепты

Гречотто с молодой стручковой фасольюИнгредиенты: 125 г гречневой крупы, 1 луковица, 0,5 морковки, 10 молодых стручков фасоли, морская соль, растительное маслоЛук обжарить на растительном масле, добавить морковь, перемешать, продолжая обжаривать. Всыпать гречку, залить водой на 1 см выше гречки. Накрыть крышкой, готовить 10 минут. Добавить стручки фасоли, посолить, перемешать, готовить еще 7-10 минут под крышкой.

Крученики мясные со стручковой фасольюИнгредиенты: Свинина (филе) - 500 г, Фасоль (зеленая стручковая ) - 200 г, Чеснок - 2 зуб., Укроп (замороженный, нарезанный) - 3 ч. л., Перец черный (молотый, по вкусу), Соль (по вкусу), Масло оливковое - 1 ч. л., Сыр твердый - 150 гМясо нарезать тонко (0,5-0,7 см), квадратами по 6-8 см - как на отбивные. Очень хорошо отбить. Посолить, поперчить с каждой стороны. Оставить мариноваться в холодильнике от 2 час. до суток. Чем дольше´, тем мягче)) У меня процесс длился 3 часа, но ...

Ньоки со стручковой фасольюИнгредиенты: Сало (или бекон, шпик) - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Фасоль стручковая - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Картофель - 800 г, Специи (соль, перец по вкусу)Варим картошку в мундирах Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки В это время варим фасоль в соленой воде В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавлива...

Свиные бифштексы с фарофойИнгредиенты: бифштексы свиные - 3 кг, оливковое масло - 1/4 стакана, чеснок - 6 зубчиков, уксус винный - 1 стакан, лавровые листья, измельченные - 3 шт., перец черный молотый, соль, Для фарофы: мука кукурузная или маниоковая - 2 стакана, растительное масло - 1/4 стакана, лук репчатый, мелко нарезанный - 1 головка, помидоры без сепмян, мелко нарезанные - 4 шт., зеленый лук, измельченный - 1/4 стакана, зелень петрушки, измельченная - 1/4 стакана, вода - 1 стакан, сольМасло, уксус, чеснок и лавровый лист взбить в миксере с перцем и солью. Натереть бифштексы приготовленной смесью и выдержать в холодильнике в течение 1 часа. Затем бифштексы вместе с приправой поставить на с...