Бискотти с черным перцем и инжиром

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Пшеничная мука - 2 стакана
Свежемолотый черный перец - 2 чайные ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - чайной ложки
Сода - чайной ложки
Сливочное масло - 1,5 столовые ложки
Сахар - 1,25 стакана
Куриное яйцо (крупное) - 2 штуки
Яичный белок - 2 штуки
Сушеный инжир - 50 г

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске смешайте муку, черный перец, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, белки и сахар. Затем добавьте размягченное сливочное масло. Соедините обе смеси и вмешайте мелко нарезанный инжир.
Разделите тесто на 2 части и на присыпанной мукой поверхности слепите в 2 колбаски. Выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте 20–25 минут. Слегка охладите.
Порежьте по диагонали небольшими ломтиками и выложите на противень. Отправьте в духовку еще на 20 минут, перевернув 1 раз. Охладите на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Бискотти с пармезаном ветчиной и перцем чилиИнгредиенты: 160 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г муки, 100 г тертого пармезана, 80 г ветчины (в идеале итальянской прошутто), соль - по вкусуТонко нарезать ветчину (а лучше купить уже нарезанную), затем еще и на маленькие кусочки. Чили нарезать мелко. Натереть пармезан на мелкой терке. Взбить сливочное масло и, продолжая взбивать, ввести яйца, соль, пармезан и муку. В конце вмешать в тесто ветчи...

Поповеры с лимоном и черным перцемИнгредиенты: Молоко - стакана, Вода - стакана, Яйцо куриное - 2 штуки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Лимонная цедра - 1 чайная ложка, Пшеничная мука - стакана, Соль - чайной ложки, Перец черный молотый - чайной ложкиРазогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом формочки для проповеров. В миске взбейте яйца, молоко, цедру и воду. Затем аккуратно введите размягченное сливочное масло. Добавьте 0,75 стакана муки, соль и перец. Хорошо перемешайте тесто. Разложите тесто...

Финики в прошутто с черным перцемИнгредиенты: Прошутто - 16 кусков, Финики без косточек - 16 штук, Свежемолотый черный перец - по вкусуВ каждый тонкий и узкий кусок прошутто заверните по финику и выложите на блюдо. Сверху щедро посыпьте свежемолотым черным перцем.

Ягодный фул с черным перцемИнгредиенты: Сахар - стакана, Малина - 170 г, Свежемолотый черный перец - 1 чайная ложка, Ликер Гран Марнье - 3 столовые ложки, Сливки 40%-ные - 1,5 стакана, Клубника - 450 гВ небольшом сотейнике смешайте малину и сахар. Накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь, иногда помешивая, пока сахар не растворится и ягоды не станут мягкими, примерно на 5-10 минут. Переложите в сито и отожмите весь сок в миску. Добавьте перец. Охл...