Берлинские маффины клубнично кокосовые штучки

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука-140 г
яйцо-1 шт
разрыхлитель-1 ч.л.
кислое молоко-130 мл.
растительное масло-40 мл.

Рецепт приготовления

Соединить в миске просеянную муку с разрыхлителем, добавить сахар Мистраль, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, ещё раз перемешать.
Яйцо взбить в другой миске.
Добавить к яйцу кислое молоко и растительное масло, перемешать.
Соединить сыпучую смесь с яично-масляно-молочной смесью,перемешать.
В силиконовые формочки выложить по 1 ст.л. теста.
Сверху выложить ягоды клубники и присыпать по 1/3 ч.л. кокосовой стружки.
Остальное тесто разложить сверху на ягоды.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25 минут.
Остудить маффины.
Из 200 г размороженной клубники и 1 ст.л. сахара Мистраль приготовить клубничное пюре( с помощью блендера).
Покрыть маффины клубничным пюре и посыпать кокосовой стружкой.

Источник

Похожие рецепты

Клубнично кокосовые маффины со сливочным кремомИнгредиенты: сыр сливочный - 300, сливки 10-20% - 70 г, сахарная пудра - 6 ст. л., кокосовый экстракт - 1 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 150 г, яйцо - 3 шт., сметана - 80 г, кокосовая стружка - 30, мука - 130 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - ч. л., клубника замороженная - 140 гК размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара. К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и п...

Берлинские маффины с ягодами и джемомИнгредиенты: мука пшеничная - 240 г, корица (молотая) - 1,5 ч.л., разрыхлитель теста - 1 ч.л., яйцо (среднее) - 1 шт., сахар тростниковый тм мистраль - 100 гр., ванильный сахар - 1 пак., сливочное масло - 50 г, молоко 3,2% - 260 мл., джем (абрикосовый, черничный и малиновый) - 12 ч.л., ягода (замороженная брусника, облепиха и смородина) - 12 ч.л., соль - щепотка, формочки для маффинов - 12 шт.1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске перемешать 0,5 чайной ложки корицы, разрыхлитель теста, ванильный сахар и муку, просеять. 2. Взбить яйцо с щепоткой соли до бела. 3. Добавить молоко, сливочное масло (мягкое) 4. и 80 грамм сахара, хорошо перемеш...

Берлинские маффины с трюфелямиИнгредиенты: мука пшеничная-120 г, корица-1/2 ч.л., разрыхлитель-1 ч.л., яйцо-1 шт., сливочное масло-40 мг, кефир-130 мл., сахар тростниковый мистраль мелкий-1 ст.л. ( в тесто), сахар тростниковый демерара fine мистраль-для посыпки, конфеты трюфели классические -6 шт., какао-порошок-для посыпки, ванилин-1,5 гСыпучие продукты соединить в миске : муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Перемешать. В другой миске взбить яйцо, добавить мелкий тростниковый сахар Мистраль, растереть. Добавить растопленное сливочное масло,кефир,перемешать до однородной консистенции. Сое...

Берлинские маффины с крыжовникомИнгредиенты: яйцо - 2 шт, простокваша 250 мл., масло растит. - 80 гр, разрыхлитель - 10 гр, мука - 240 гр, крыжовник замороженный, сахар коричневый мелкий - 100 гр, сахар демерара тростниковый - 50 гр1. Яйца взбейте миксером до пышности. 2. Всыпьте сахар коричневый мелкий Мистраль, еще раз хорошо взбейте до пышности 3. В яичную смесь вылейте простоквашу и растительное масло. Размешайте аккуратно венчиком, не нарушая пышность теста. 4. Муку просейте, вв...