Белый соус для лазаньиБелый соус (более известный под названием "Бешамель") - основа для многих других соусов. И именно поэтому он универсален. Для приготовления белого соуса для лазаньи нам понадобится обычная мука, молоко средней жирности и сливочное масло. Я добавля...Ингредиенты: Молоко 800 Миллилитров, Мука 80 Грамм, Масло сливочное 80 Грамм, Мускатный орех По вкусу, Соль, перец По вкусу
Соус для лазаньиАроматный и невероятно вкусный соус – компонент, без которого не обходится ни одна лазанья. Ведь по сути именно соус определяет вкус этого замечательного блюда. Вариантов соусов для лазаньи существует довольно много. Есть прекрасные версии соуса для вегетар...Ингредиенты: Молоко – 1 л, Сливочное масло – 100 г, Мука пшеничная – 80 г, Соль – по вкусу, Молотый черный перец – по вкусу, Мускатный орех – по вкусу, Фарш говяжий – 500 г, Панчетта/грудинка/бекон – 300 г, Морковь - 1 шт., Репчатый лук – 1 шт., Сельдерей – 1 стебель, Т...
Соус Бешамель для лазаньи с лукомИтак, берем кастрюлю и наливаем в нее молоко. Ставим на плиту и подогреваем. Добавляем мелко порезанный лук, порубленную зелень. Все перемешиваем. На медленном огне доводим до кипения. После этого снимаем с плиты и закрываем крышкой. Оставляем настаиваться ...Ингредиенты: Молоко - 300 мл, Лавровый лист - 1 шт., Тимьян, чабрец (веточки) - 4 гр, Петрушка (веточка) - 1, Мускатный орех (молотый, щепотка) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Сливочное масло - 25 гр, Мука - 25 гр, Лук (большой) - 2 шт.
Лазанья с курицейПодготовьте продукты по списку. Лук почистите, помойте, грибы зачистите от остатков компоста. В небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте нарезанные грибы, готовьте вместе с луком минут 10. Следом добавьте молото...Ингредиенты: Куриное филе молотое - 500 г, Лук репчатый - 1 шт., Шампиньоны - 150 г, Томатный соус - 2-3 ст.л., Вода - 1 стакан, Соль - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Моцарелла - 200 г, Пармезан - 1 ст.л., Листы для лазаньи - 8-10 шт., Сливки 10% - по желанию, Масло р...
Лазанья «30 зубчиков чеснока» /дуэль1. Немного заранее приготовить «белый» соус для лазаньи (поставить чеснок запекаться и заняться соусом): Молоко влить в ковшик, добавить в него петрушку, порезанный на половинки лук и перец. На слабом огне довести до кипения, посолить, снять с огня и дать п...Ингредиенты: для одной маленькой лазаньи (2 порции): готовые листы лазаньи – 3-4 шт, чеснок – 30 зубчиков (3 головки), орехи грецкие – 80 г, тост поджаренный – 2шт, моцарелла (шарики) – 100 г, сыр козий – 100 г, пармезан – 50 г, базилик свежий (зеленый) – 5-6 веточек, о...
Сырно чесночный соус1. В первую очередь необходимо обжарить чеснок. Жареный чеснок - необычайно ароматная и вкусная приправа к различным блюдам, в том числе к некоторым соусам. Для этого необходимо очистить чеснок от шелухи, промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. За...Ингредиенты: Чеснок - 5 зубч., Сливочное масло - 120 гр, Мука - 20 гр, Сливки жирные - 400 мл, Пармезан - 150 гр, Перец черный молотый - 3 гр, Соль - 3 гр, Зелень (для украшения) - 20 гр
Лазанья с уткойУтку вымойте, удалите излишки жира, тщательно обсушите бумажным полотенцем. Положите утку в противень, натрите ее маслом, солью и черным перцем. Разогрейте духовку до 180°С. Поставьте утку в духовку и запекайте 2 часа. Как только утка будет готова, слейте ж...Ингредиенты: утка - 1 кг, оливковое масло - 1 ч. л., чеснок - 2 зубчика, шпинат - 500 г, мускатный орех - 1 шт., лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., вино красное сухое - 100 мл, помидоры консервированные в собственном соку - 2 банки, лавровый лист - 2 шт., пармезан - 40...
Рыбная лазаньяВ глубокой кастрюле растопить 20 г сливочного масла. Добавить рубленые лук, морковь, сельдерей, тушить на небольшом огне 10 минут. У меня сельдерей не в почете, поэтому его опустила, положила зеленый лук. Добавить лавровый лист, бекон, стебли петрушки, гото...Ингредиенты: сливочное масло - 100 г, морковь - 2 шт., лук репчатый мелкий - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., петрушка - 1 пучок, бекон - 1 шт., молоко - 850 мл, мускатный орех - 1 ч. л., вино белое - 100 мл, мука - 80 г, соль морская - по вкусу, перец белый - по вкусу, пе...
Лазанья с телятиной и сыром ДжюгасЛук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут. влить вино и потушить 1 минуту добавить томат. пасту и руб...Ингредиенты: Для томатного соуса: 300 г фарша из телятины, 400 г рубленных томатов в собственном соку, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 70 мл красного сухого вина, 1 ст. л. томатной пасты, 6 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара, соль, перец, Для белого соуса...
Лазанья с итальянским фаршем1. Соус: Помидоры в собственном соку измельчить блендером. 2. Разогреть оливковое масло и обжарить бекон/панчетту на среднем огне 5 минут. Добавить лук мелко нарезанный, посолите по вкусу и жарить 7 минут. Добавить чеснок мелко нарезанный и жарить ещё 2-3 ...Ингредиенты: Бекон (у меня панчетта) - 100 г, Лук белый (большие ) - 2 шт, Макаронные изделия|Макароны (для лазаньи) - 700 г, Фарш мясной (итальянский ) - 450 г, Грибы - 350 г, Цуккини - 1 шт, Рикотта - 2 стак., Пармезан - 2 стак., Яйцо куриное (большое ) - 2 шт, Базили...
