Баранья шейка в сухом блине с корицей

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

вода - 1 стакан
мука - 3 стакана (пиалки)
уксус - 1 ч.л.
cыр пармезан - 1-2 ч.л.
баранья шейка - пол стакана (грамм 50 думаю)
помидор - половинка
салат - 1 листик
сливки (лучше жирные) - 1/3 стакана
кешью - 4-5 орешков
корица - 2/3 ч.л.
соль - 2 щепотки
обычный лист бумаги

Рецепт приготовления

Смешать воду, муку, уксус и 1 щепотку соли в емкости, и замесить тесто.
Тесто должно получиться вот таким. В случае необходимости добавляйте муку. Кстати, тесто будет много, примерно на 15 порций. Сделать тесто на одну только порцию крайне сложно, так как перемешать каплю воды с 3 каплями муки непростая задача.
Отрываем кусочек.
Лепим маленькую лепешку из этого кусочка.
Раскатываем лепешку в блинчик.
На расскаленной обжарьте бнинчик по 15 секунд с каждой стороны по два раза, то есть перевернуть нужно будет 3-4 раза.
Выложите готовый блинчик на нарелку и посыпьте его пармезаном (он не будет плавиться, здесь главное посыпать равномерно и все).
Нарежте помидор и порвите лист салата.
Обжарьте мясо и посолите. Обжарьте его как хотите, это не принципиально.
Выложите готовое мясо на блинчик. Сковороду с жиром оставьте на сильном огне.
Залейте сливки в горячую сковороду, где только что жарилась баранина.
Жарьте сливки около 1-2 минут, пока они не станут вот так вот пузыриться.
Положите кусочки помидора на мясо.
Полейте сливками из сковородки. И добавьте орехи и корицу (на фото этого не видно). Корицу сыпьте равномерно вдоль мяса. Орехи лучше поломать на мелкие кусочки, чтобы жевалось легче.
Накройте все это дело листом салата (порванным или нарезанным... да или хоть целым).
Положите блин со всем содержимым на лист бумаги. Заверните блин со всез, или с трех сторон. Поверх заверните бумагой, либо со всех сторон, либо с одной.

Источник

Похожие рецепты

Темари суши в яичном блинеИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Рыба (слайсы, любая, у меня кета) - 8 шт, Соевый соус (для блинчиков) - 1 ст. л., Уксус ((рисовый) - 20 мл, Соль (в заправку) - 0,25 ч. л., Лук зеленый (перьев) - 8 шт, Масло подсолнечное (для жарки) - 2 ст. л., Сыр сливочный - 1 ст. л.Из этого количества ингредиентов получилось 8 штучек, по 4 на порцию. 1. Микс басмати и киноа залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения, убавить огонь и готовить на медленном огне около 15 минут. 2. Пока готовится рис, испечем японские яичные блин...

Глазунья на овсяно кабачковом блинеИнгредиенты: Кабачок (цуккини) - 120 г, Кефир - 3 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Сахар - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 3 ст. л., Вода (кипяток) - 50 мл, Масло подсолнечное - 3 ч. л., Укроп - 1 веточ.Делаем тесто для овсяных блинов. Этих ингредиентов хватит на 3 шт толстых блинов. На один блин - одна поварёшка. В кефире гасим соду. Кабачок натираем на тёрке, добавляем сахар, соль и яйцо. Всё соединяем. Выкладываем цельно-зерновые овсяные хлопья. Перемеш...

Баранья шейка запеченная с яблоками в листьях карриИнгредиенты: шейка баранья 800 г, яблоки 4 шт., вино сухое красное 300 мл., лук 1 шт., перец, листья карри, мёд 2 ч.л., соль морскаяКуски бараньей шейки натереть смесью из мёда, морской соли и перца. Лук мелко нарезать, добавить к баранине и хорошенько размять рукой, чтобы лук дал сок. Залить мясо с луком вином и оставить мариноваться на 2 часа, а лучше - на ночь. Яблоки очистить и наре...

Сосиськи в блинеИнгредиенты: для тесто, 1-яйцо, 2ст-молока, 1ст-муки, 2-3 ст.л-подсолнечного масла, соль, зелень, сосиски, понировочные крошки, 2-яйца, масло что бы жаритьЖарим блины как всегда,но не сильно толстые. В жаренный блин кладём сосиськуи заварачиваем. Обмакиваем в взбитые яица и затем в крошку. Жарим до золотистой корочки. Подовать совощами или кто счемлюбит.