Банановый хлебец с кокосом и орехами

Ингредиенты

Банан
сливочное масло
тростниковый сахар
яйцо
ванильная эссенция
мука
дрожжи
корица
орехи
сухой кокос

Рецепт приготовления

: 4 средних или маленьких спелых банана, 59г сливочного масла, 100г тростникового сахара, 1 яйцо, 2 ст.л.ванильной эссенции, 187г хлебной муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1/4 ч.л.соли, 1/2 ч.л.молотой корицы, 1/3 чашки орехов, 1/4 чашки сухого кокоса, сливочный сыр (для украшения) Разогреть духовку на 180 градусов. Если используете не силиконовую форму, то предварительно смазать её маслом и слегка присыпать мукой. В миске смешать муку, соль, корицу и дрожжи. В другой миске венчиками смешать раздавленные вилкой бананы и сахар. Хорошо перемешать. Хорошо если будут оставаться небольшие кусочки банана. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Вбить яйцо и добавить ванильную эссенцию. Соединить обе смеси: сухую и "мокрую". Тщательно перемешайте, чтоб не осталось комочков муки. Теперь добавляем сухой кокос и слегка раздробленные орешки (в ступке). Вылить тесто в формочку и готовить 50-60 минут. Проверить готовность на спичку, протыкая в самом центре хлебца. Если в процессе поверхность станет слишком запекаться, наркыть фольгой. Вынуть из духовки, остудить 10 минут и вынуть из формочки. В источнике этот хлебей покрывают взбитым сливочным сыром с маслом и сахарной пудрой, но я не люблю такие маслянные намазки. Потому я просто вилкой взбила слегка сливочный сыр и намазала им хлебец. Украсила орешками. *Рецепт из австралийского кулинарного портала taste.com.au.

Источник

Похожие рецепты

Куриный хлебец с орехами и черносливомИнгредиенты: грецкие орехи рубленые - стакана, чернослив копченый без косточек - 10 шт., сливки 33-35% - 1 ст. л., картофельный крахмал - 1 ст. л., соль - по вкусу, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 1 зубчик, куриное филе - 1 шт., куриные окорочка - 3 шт., сливки 20% - 2 ст. л., горчица дижонская - 2 ст. л., паприка красная молотая - 1 ч. л., имбирь молотый - ч. л., итальянские травы - по вкусу, куриное филе - 1 шт., соевый соус - 2 ст. л.За 3-5 часов (а можно и за сутки) до начала приготовления блюда надо замариновать курочку. Для этого филе нарезаем вдоль волокон на тоненькие полоски. Кладем курочку в тарелку, добавляем все ингредиенты для маринада, тщательно перемешиваем. Накрываем миску ...

Ароматный хлебец на кефире с грецкими орехамиИнгредиенты: кефир - 175 мл, дрожжи свежие - 10 г, сахар - 1 щепотка, соль - 1 ч. л., мёд - ст. л., отруби пшеничные - 35 г, пшеничная мука - 220 г, масло растительное - ст. л., грецкие орехи - 30 гКефир немного нагреваем, разводим в нём дрожжи со щепоткой сахара. Оставляем на 10-15 минут. Я использовала свежие дрожжи, можно взять сухие, тогда понадобится 1 ч.л. Добавляем соль и мёд, у меня был гречишный. Мне кажется, в хлебе он особенно хорош. Отруби...

Банановый хлебец с шоколадомИнгредиенты: Мука, корица, сухие дрожжи, тростниковый сахар, молоко, яйцо, ванильный экстракт, сливочное масло, банан, шоколадИнгредиенты: 2 стакана хлебной муки (220г), 1/2 ч.л.молотой корицы, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 стакан тростникового сахара (200г), 2 яйца, 1/2 стакана молока (120мл), 1 ч.л.ванильного экстракта, 100г сливочного масла, 3 спелых средних банана, 1/2 стакана шо...

Кейкпопсы с грецкими орехами и кокосомИнгредиенты: 80 г кокосового масла (если нет, заменить сливочным), 110 г сахара, 1 яйцо, 135 г муки, 1 чайная ложка дрожжей, 80 мл молока, 1 ст.л. кокосовой стружки, 60 г размельченных в блендере грецких орехов, 100 г. готовой шоколадной глазури в каплях, разноцветная посыпкаРазогрейте духовку до 160 градусов. При помощи помощью миксера хорошенько взбейте яйцо с сахаром. Добавьте все остальные ингредиенты (кроме шоколадной глазури) и еще раз взбейте миксером. Оставьте на 10 минут. При помощи чайной ложки заполните полушария осн...