Банановый пирог перевёртыш с мёдом

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

масло сливочное - 120 граммов
сахар - 150 граммов
яйца - 2 штуки
сметана - 2 ст. ложки
бананы - 3 штуки
корица молотая - 0.5 ч. ложки
сода пищевая - 0.5 ч. ложки
сахар ванильный - 1 пакетик
мука пшеничная - 160 граммов
мед жидкий - 6 ст. ложек

Рецепт приготовления

Размягчённое сливочное масло (или сливочный маргарин) взбить с сахаром
Добавить яйца и снова взбить
Затем положить сметану и взбить всё вместе
1 большой переспелый банан очистить и размять в пюре
Банановое пюре переложить к яично-масляной смеси, добавить корицу, ванилин (или ванильный сахар), соду и взбить на низкой скорости
Всыпать просеянную муку и замесить жидкое тесто
Квадратную форму выстелить пергаметом и смазать сливочным маслом NB! Можно готовить и в круглой форме, только, когда будете выкладывать бананы, оставьте небольшие зазоры между ними для теста (при необходимости аккуратно подрезать бананы), чтобы верх пирога не отвалился при снятии пергамента.
На дно формы налить 2 ст.л. жидкого мёда
2 небольших твёрдых банана очистить и разрезать вдоль пополам
Уложить на дно формы, срезом вниз
Вылить на бананы приготовленное тесто, поместить форму в разогретую до 160°С духовку...
...и выпекать 45-60 минут
Горячий пирог сразу же пропитать 2 ст.л. жидкого мёда, перевернуть на блюдо...
...и пропитать верх оставшимися 2 ст.л. мёда.
Подавать полностью остывшим, разрезав на порции. NB! Вместо мёда в рецепте можно использовать то же количество кленового сиропа. При желании верх пирога можно не пропитывать мёдом, а заглазировать. Для приготовления глазури 1 ст.л. лимонного сока растереть с сахарной пудрой до получения необходимой консистенции.

Источник

Похожие рецепты

Банановый тарт татен перевертыш на слоеном тестеИнгредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 400 г, Банан - 2 шт., Шоколад - 50 г, Коричневый сахар - 2 ст.л., Сливочное масло - 2 ст.л.Если вам надо приготовить что-то вкусное и несложное к чаепитию, особенно когда у вас ситуация "гости на пороге", лучше этого тарта-татена вам ничего не найти! Да и искать не нужно, просто нужно приготовить его и насладиться прекрасным семейным чаепитием с ...

Пирог перевёртыш вишнёвый сад с шоколадом мёдом и грецкими орехамиИнгредиенты: 500-550 гр. вишни (уже без косточек)., 200 гр. муки., 4 яйца., 4 полные ст.л. светлого жидкого мёда., 150 гр. размягчённого сливочного масла + 50 гр., 5 ст.л. с небольшой горкой сахарной пудры., 50 гр. рубленного тёмного шоколада., 100 мл. яблочного сока., 10 гр. ванильного сахара., 2,5 ч.л. разрыхлителя., 1 ч.л. молотой корицы., щепотка соли., 20 гр. миндальных лепестков и мята для украшения., неразъёмная форма для выпечки 23-24 см. диаметром.Растопить в сковороде 50 гр. сливочного масла, к маслу добавить ванильный сахар с сахарной пудрой, перемешать. Добавить вишню, протушить минут 5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Затем ягоды выложить шумовкой и равномерно распределить по дну форм...

Банановый перевертыш с нектаринамиИнгредиенты: 2 банана, сок половины лимона, 3 ст.л. растительного масла, 1/3 ст.воды, 1 ст. муки, пакетик разрыхлителя, 1/2 ст. сахара, 0,5 ч.л. соли, нектарины 5 шт., сахар 3 ст.л. (для карамели)Бананы порезать на небольшие кружки, сбрызнуть лимонным соком и измельчить в однородное пюре, добавить сахар, воду и масло. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Ввести в банановое пюре, перемешать. Форму для выпечки поставить на средний огонь, равномерно ...

Банановый торт перевертышИнгредиенты: масло сливочное - 125 граммов, сахар коричневый - 60 граммов, бананы - 3-4 штуки, мука пшеничная - 250 граммов, сода пищевая - 1 ч. ложка, сахар - 125 граммов, яйца - 2 штуки, молоко - 125 миллилитров1. Разогреть духовку до 180гр. Смазать маслом разъемную форму (диаметр 20см). 2. 50г сливочного масла растопить в сотейнике на медленном огне, вылить его на дно формы. Сверху равномерно присыпать коричневым сахаром(60г). Бананы нарезать на кусочки 1-1.5 см ...