Банановые маффины с кокосовым облачком

Количество персон: 1

Ингредиенты

На 12 маффинов:
1,5 ч муки
2 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соли
3 спелых банана среднего размера
60 гр сливочного масла
100 гр сметаны
1/2 ч сахара
2 яйца
1 ч л ванильного сахара
3/4 ч кокосовой стружки
для крема:
сливки жирные
сахар

Рецепт приготовления

Смешать муку с разрыхлителем и солью. растопить масло,добавить сахар,соль, яйца.сметану добавить размятые бананы ванильный сахар с 1/2 ч кокосовой стружки. (50гр.) мучную смесь... Как только тесто становится более менее однородным, вымешивание прекращаем распределяем тесто по формочкам,выпекаем до золотистого цвета,проверяем деревянной шпажкой взбиваем сливки с сахаром После того как маффины остынут, наносим сливки и посыпаем кокосовой стружкой приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Банановые панкейки с кокосовым соусомИнгредиенты: кокосовое молоко - 150 мл, корица - 1 шт., финики - 3 шт., ваниль в стручках - 1 стручок, бананы - 4 шт., яйца куриные - 6 шт., кокосовое молоко - стакана, кокосовая стружка - стакана, кокосовое масло - ч. л., персики - 1 шт., манго - 1 шт.Начинаем с кокосового соуса, в сковородку выливаем кокосовое молоко. Кидаем палочку корицы, семена 1 палочки ванили и финики. Затем нужно ложкой “раздавить финики”. Ставим сковородку на средний огонь и готовим 5 минут, постоянно помешивая. Убираем палочку к...

Маффины капуччино с кокосовым штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар коричневый (у меня "Мистраль") - 60 г, Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Корица (большая щепотка), Соль (щепотка), Молоко - 120 г, Кофе растворимый - 1 ст. л., Масло сливочное (растопленное) - 50 г, Яйцо куриное - 0,5 шт, Шоколад молочный|Шоколад (капли) - 1 горст., Мука пшеничная|Мука - 20 г, Сахар - 20 г, Стружка кокосовая - 15 г, Масло сливочное (растопленное) - 30 гПриготовить штрейзель: смешать муку, сахар, кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Пальцами хорошо перемешать, чтобы получить крошку. Я использовала сахар "Мистраль" мелкий. Нагреть духовку до 190 град. Приготовить тесто: молоко немного...

Маффины черемухово банановыеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука черемуховая - 50 г, Банан (130 гр) - 1 шт, Сахар - 4 ст. л., Молоко - 100 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л.Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром в пену. Добавить масло и очищенный банан поломанный на кусочки. Тщательно взбить миксером до однородной консистенции. Всыпать черемуховую муку и влить молоко. Взбить секунд 10. Добав...

Постные банановые панкейки с кокосовым сиропомИнгредиенты: 2 банана, 4 ст.л. муки, 1 ч.л. пекарских дрожжей, корица по вкусу, растительное масло для жарки., 600 мл. кокосового молока, 30гр. рисовой муки, 90гр. сахара, ваниль по вкусу.Для теста выбираем самые спелые и сладкие бананы. Очищаем их. Пюрируем бананы блендером и добавляем корицу. Так же добавим моментальные пекарские дрожжи. Они обеспечат пышность панкейков. Взбиваем еще раз погружным блендером. Добавляем к бананам муку. У мен...