Банановые кексы с маком и киноа

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Банан - 2 шт
Киноа - 150 г
Ряженка (4%) - 200 мл
Мак - 30 г
Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 пакет.
Масло растительное

Рецепт приготовления

готовы. Киноа - от ТМ Мистраль.
Киноа тщательно промыть и откинуть на сито. Когда вода стечет, соединить киноа с ряженкой и оставить минут на 20-30.
Мак обдать кипятком и откинуть на сито. Бананы, очистить и размять в пюре, добавив мак, яйца, сахар.
Взбить массу из киноа и ряженки с помощью блендера. Добавить банановую смесь.
Перемешать массу, затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Выложить приготовленное тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и отправить в разогретую духовку. Выпекать банановый кекс с киноа и маком до готовности при 190С. Примерно 25-30минут.
Кексы в горячем состоянии влажноваты и, на мой взгляд, вкуснее остывшие. Имеют интересную зернистую структуру.

Источник

Похожие рецепты

Банановые кексы пиратИнгредиенты: сахар коричневый - 120 г, яйца куриные - 3 шт., мука 1 сорт - 350 г, сода - 1 ч. л., сливочное масло - 130 г, соль - 1 щепотка, сухофрукты - 300 г, бананы - 3 шт.Яйца взбить с сахаром венчиком или миксером, затем туда вмешать растопленное сливочное масло. Всыпать муку и соду и размешать. Выйдет очень густое тесто. Бананы размять вилкой в пюре. Можно в блендере. Вмешать банановое пюре в основное тесто. Всыпать туда с...

Лёгкие апельсиново банановые кексыИнгредиенты: бананы - 1 шт., апельсиновый сок - 1 стакан, сода - ч. л., сахар - 100 г, мука - 300 гВыжимаем апельсиновый сок: подогрели 2 апельсина в микро, прокатали по столу, надавливая, и выжали с помощью вилки. Можете вообще через соковыжималку, если у вас есть, или купить сок в пачке. В блендере пюрирюем банан, добавляем апельсиновый сок, сахар (по ...

Банановые кексы лакомкаИнгредиенты: Для теста: Мука-1,5стакана, Сахар-3/4 стакана, Разрыхлитель-1 ч.л., Сода пищевая-0,5 ч.л., Соль- 1/4 ч.л., Масло слив.- 0,5 ч.л., Бананы-5 шт, Яйца- 2шт., Ванильный экстракт-0,5 ч.л.Разогреть духовку до 175градусов. А теперь займёмся тестом: Разомните 4 банана, можно с кефиром и сахаром.Добавьте яйца, сахар, ванилин, соль и растопленное масло, соль и соду. Досыпьте муку. Смажьте сливочным маслом формочки. Выложите тесто в формочки для ...

Банановый хлеб с киноа и макомИнгредиенты: Банан - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 6 ст. л., Киноа (кинва, стакан 200мл.) - 1 стак., Ряженка - 150 мл, Сахар - 2 ст. л., Мак - 30 г, Соль (щепотка), Ванильный сахар (по вкусу), Разрыхлитель теста - 1 пакет.Духовку разогреваем до 200гр. Киноа промыть как следует. Добавить к ней ряженку и хорошенько все пробить погружным блендером. Частицы киноа получаются размером с маковое зернышко. Мак промываем обдаем кипятком и даем стечь жидкости. Бананы очищаем и размина...