Банановое мороженое с ежевикой и ревеневым компотом

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Бананы - 3 г
Ежевика свежая - 120 г
Ревень - 120 г
Сахар - 1 г
Сливки 20% - 1 ст. л.
Сок лимонный - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Понадобятся: бананы, ежевика, сахар, ревень, сливки (по желанию). Бананы, порезать. Сложить в контейнер для заморозки и отправить в морозилку (я ставлю в отделение для шоковой заморозки, замерзают через 40 минут). Бананы должны полностью замёрзнуть (как камешки). Пока делаем компот: ревень почистить (если надо, как сельдерей), нарезать мелким кубиком. В кастрюлю налить чуть водички, только чтоб покрыло дно, добавить сахар (по вкусу), довести до кипения сироп. Добавить ревень и проварить несколько минут, иногда перемешивая (аккуратно!). Добавить 1 ч. л. лимонного сока (можно добавить пряности). Выключить, охладить. Замороженные бананы, взбить в блендере (если туго, можно добавить чуть сливок или молока). До гладкости. Добавить ежевику, перемешать. Всё, уже можно подавать с ревеневым компотом (хорошее сочетание получилось), а можно поставить ещё раз в морозилку (если подтаяло).

Источник

Похожие рецепты

Банановое мороженое на основе кефираИнгредиенты: кефир 1% - 300 г, бананы - 2 шт., мед - 2 ст. л., ванилин - 1 гСпелые бананы чистим, ломаем или режим, добавляем мед. Бананы и мед взбиваем в пюре. Потом добавляем кефир и все это еще раз хорошо взбиваем в густую массу. В моем блендере есть специальная насадка для муссов и мороженого, с помощью его бананово-кефирная ма...

Двухцветное банановое мороженоеИнгредиенты: Ингредиенты: Банан, Классический йогурт, Грецкие орехи, Какао 1 ч.л., Мед 1 ч.л.Банан нарезать, разогреть в микроволновке (1 мин.), пюрировать его в блендере, добавить орехи, мед и йогурт. Хорошо взбить. В формочки выложить светлую массу (до половины), сверху грецкий орех. В оставшуюся часть добавить какао, снова взбить. Заполнить форм...

Банановое мороженое с кремом сабайонИнгредиенты: Сливки 40%-ные - 300 мл, Яичный желток - 3 штуки, Сахар - 100 г, Бананы - 3 штуки, Лимонный сок - 20 мл, Марсала - 4 столовые ложкиЧтобы сделать сабайон, нужно поставить огнеупорную миску на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы дно формы находилось довольно далеко от воды. Добавить в миску желтки и сахар. Электрическим миксером взбивать смесь около 8 минут до образования густотой пенист...

Смородиново банановое мороженое с творогомИнгредиенты: Бананы - 150 г, Молоко - 75 мл, Сахар - 80 г, Смородина чёрная свежая - 150 г, Творог - 250 гДля приготовления мороженого нам понадобится творог, чёрная смородина, молоко, сахар, банан. Смородину перебрать и промыть. Поместить смородину в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож) и измельчить. Протереть смородиновую массу через металлич...