Баклажаны-рулетики с начинкой по-быстромуПорезала баклажан вдоль, присыпала солью. Яйцо взбила с молоком, добавила соли. На сковородке разогреть растительное масло. Макать баклажаны в яйцо и жарить на сковородке. Обжариваем с двух сторон до готовности, перекладываем на тарелочку с салфеткой. Начин...Ингредиенты: Яйцо куриное (для баклажан) - 1 шт, Чеснок (немного в начинку) - 1 зуб., Укроп (немного в начинку), Помидор (для начинки) - 1 шт, Масло подсолнечное (немного для жарки), Молоко (немного в яйца), Соль (кому как, мне щепотки хватило) - 1 щепот., Майонез (по ж...
Рулетики из баклажанов с чеснокомНарезаем баклажаны вдоль полосками толщиной около 3-5 мм. Каждую полоску натираем солью и оставляем на 30 минут для снятия горечи. По истечении времени промываем холодной водой. Сладкий перец и помидоры режем на небольшие дольки. В сметану выдавливаем зубчи...Ингредиенты: Баклажаны (крупные) - 3 шт., Болгарский перец - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Чеснок (свежий) - 4 зубч., Сметана (нежирная) - 200 мл, Оливковое масло - 75 мл, Петрушка - 1 гр, Укроп - 1 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Рулетики из баклажана с творожной начинкойБаклажан нарезаем пластинами толщиной в полсантиметра. Выкладываем на противень с бумагой, предварительно промасленной оливковым маслом. Солим-перчим, посыпаем измельчённым орегано. Затем обмазываем поверх оливковым маслом и отправляем в разогретую до 180 г...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Творог - 300 г, Пармезан - 50 г, Орегано (или 1 ч.л. сухого) - 3 веточ., Базилик - 2 веточ., Масло оливковое - 4 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Помидоры черри (для украшения) - 5 шт, Чеснок - 2 зуб.
Баклажаны с морковьюВ начинку для баклажанов можно добавить также лук, болгарский перец, сыр или помидоры, но и простой с морковкой очень вкусною. Честно говоря, когда готовила в первый раз, даже не ожидала. Чуть сладко, остренько от чеснока и очень пикантно — попробуйте! Бакл...Ингредиенты: Баклажаны 2-3 Штук, Морковь 2 Штуки, Растительное масло 4-5 Ст. ложек, Чеснок 3-5 Зубчиков, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Кориандр По вкусу
Рулетики из замороженных баклажановДля работы нам понадобятся замороженные заготовки из обжаренных полосок баклажанов, творог, сметана, чеснок, петрушка, соль, чёрный молотый перец. Заготовки баклажан (150 грамм) можно разморозить при комнатной температуре или выложить на сковороду и прогрет...Ингредиенты: Баклажаны замороженные - 150 г, Перец чёрный молотый - 1 г, Петрушка свежая - 15 г, Сметана - 80 г, Соль - 5 г, Творог - 250 г, Чеснок - 2 зубчик
Рулетики из баклажана с ореховой начинкой1. Молодые баклажаны хорошо вымойте и нарежьте тонкими полосками вдоль овоща. Почему не подойдут старые «синенькие»? Во-первых, у них слишком грубая кожица, которая может помешать свернуть рулеты. Во-вторых, слишком рыхлая сердцевина. В-третьих, в них больш...Ингредиенты: баклажан молодой – 2 шт., ядра грецких орехов – 1 стакан, зелень свежая (кинза, петрушка, укроп) – небольшой пучок, чеснок свежий – 2 небольших зубчика, соль – по вкусу, черный молотый перец – по вкусу, растительное масло – для обжарки баклажанов.
Баклажанные рулетики с креветками и соусом чилиБаклажаны помыть, вытереть и порезать вдоль на тонкие, примерно 3 мм, пластины . Я резала хлеборезкой :-) очень удобно и все пластины получаются одинаковой толщины. У меня получилось 15 шт без крайних бочков. Баклажаны посолить, поперчить и оставить мин. на...Ингредиенты: Перец чили (свежий ) - 1/2 шт, Йогурт (натуральный) - 70 г, Перец черный (молотый), Зелень (любая) - 1 пуч., Хлеб (кусочки по величине рулетиков) - 15 шт, Сыр твердый - 100 г, Соль (по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 50 г, Масло растительное - 200 мл, Яйцо ку...
Съедается в миг! готовьте сразу побольше! рулетики из баклажанов с творогом и помидором!Любителям перекусить с пользой и вкусом! Готовятся быстро и просто! Попробуйте!) Баклажаны нарезаем пластинками и оставляем их в подсоленной воде на 10 минут, чтобы из них вышла горечь. В это время подготовим творожную начинку, а именно смешаем творог с чес...Ингредиенты: баклажаны - 2-3 шт., творог - 200 гр., сметана - 2-3 ложки, помидор - 1 шт., чеснок - 1-2 зубчика, соль, растительное масло для обжарки
Жареные баклажаны с чеснокомЖареные баклажаны с чесноком - примитивнейшая в плане приготовления, но весьма интересная во вкусовом отношении закуска. Приготовить ее под силу каждому - очень уж прост рецепт. Получается она немного жирненькой и пикантной - благодаря чесноку. Только будьт...Ингредиенты: Баклажаны 1 Килограмм, Чеснок 7-8 Зубчиков, Лук зеленый 150 Грамм, Растительное масло 1 Стакан, Базилик 1 Чайная ложка, Кинза 1 Чайная ложка, Зелень укропа 1 Чайная ложка, Зелень петрушки 1 Чайная ложка, Соль 1 Щепотка
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов по-грузински1. Для приготовления этой пикантной закуски лучше использовать баклажаны большого или среднего размера, чтобы рулетики в итоге не получились очень маленькими. Также отдавайте предпочтение молодым «синеньким», у которых еще не грубая и не очень горькая кожур...Ингредиенты: баклажаны молодые, среднего или крупного размера – 3-4 шт., свежий чеснок – 1-2 зубчика, репчатый лук – 1 луковица небольшого размера, петрушка или кинза – небольшой пучок, соль – по вкусу + для засыпки баклажанов, хмели-сунели, чёрный молотый перец – по ще...
