Карри из баклажановБаклажаны порезать крупными кубиками, луковицу крупную порезать полукольцами. Слегка обжарить на разогретом масле, отложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить пасту карри и томатную пасту в течении 1 минуты. Влить кокосовое молоко, размешать и выложит...Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., подсолнечное масло - 3 ст. л., лук репчатый - 1 шт., кокосовое молоко - 400 мл, карри паста - 1 ст. л., томатная паста - 1 ст. л., гарам масала - ч. л., кинза свежая - по вкусу, соль - по вкусу
Баклажаны карриБаклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками примерно 2х2 см, обдать кипятком, обсушить. Обвалять кубики баклажан в смеси муки и куркумы. В воке разогреть масло, обжарить в нем перец чили (нарезать ножницами прямо в вок) в течение 30 секунд, добавить бак...Ингредиенты: Баклажаны - 2 штуки, Лук репчатый - 2 штуки, Чеснок - 2 зубчика, Перец чили - 1 штука, Кокосовое молоко - 200 мл, Растительное масло - 1 столовая ложка, Пшеничная мука - 1 чайная ложка, Анис (бадьян) - 1 штука, Палочки корицы - 1 штука, Карри порошок - 1 ча...
Карри из баклажанов в кокосовом молокеБаклажаны почистить, нарезать кубиками небольшими, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Курочку порезать, на небольшие кусочки. Куркуму смешать с мукой и и обвалять в ней баклажаны. Лук и чеснок почистить, мелко нарезать. Горький перчик очистить от семян и...Ингредиенты: Грудка куриная - 300 г, Баклажан - 500 г, Молоко кокосовое - 400 мл, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 шт, Карри (порошок) - 1 ст. л., Перец красный жгучий (я брала половину) - 1 шт, Корица (палочку) - 1, Соль (по вкусу), Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Куркум...
Рагу с овощами и курицей карриХочу сразу уточнить, что для детей это блюдо подходит после 3х лет, т. к. баклажан не рекомендуют употреблять до этого возраста, но можно заменить баклажан на кабачок, тогда ваш ребенок в 2 года сможет смело разделить вашу трапезу. Если Вы готовите для малы...Ингредиенты: Курица (филе или кусочки целой курицы) - 600 г, Баклажан - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Карри - 5 г, Томатная паста - 200 мл, Кинза - 10 г
Карри из баклажанов с гарам масалаПодготовим главный ингредиент - баклажаны: - моем овощи, нарезаем крупными кусочками; - выкладываем баклажаны на сито для пара и готовим в режиме "Пар" в течение 7 минут. Все! Овощи стали мягкими и можно приступать к дальнейшему приготовлению блюда: 1. Лук ...Ингредиенты: Баклажаны - 600 гр, Лук репчатый - 100 гр, Имбирь - 10 гр, Растительное масло (для жарки) - 40 мл, Чеснок - 15 гр, Перец острый стручковый - 5 гр, Карри - 5 гр, Куркума - 2.5 гр, Тмин - 5 гр, Горчица зернистая - 5 гр, Гарам масала - 30 гр, Помидоры - 600 гр...
Зеленое, горячее карри с баклажанами и курицейзеленую пасту карри залить 250 мл кокосового молока, дать раствориться и нагреть в казанке. Выложить нарезанное мясо или курицу кусочками, тушить 30 минут. Баклажаны порезать кубиками. Влить оставшеися 250 мл кокосового молока. Добавить к мясу баклажаны, ли...Ингредиенты: куриное мясо-250 гр.(можно использовать говядину), кокосовое молоко-500 ил, баклажан-2 шт., 1 пакетик зеленого карри(готовый микс)- 50 гр., листья кафир-лайма- несколько веточек, листья базилика-несколько веточек, соль, рыбный соус "Нам пла", тайский рис
Салат из помидора и баклажана с сыромБаклажан очистить, нарезать кружочками, посыпать солью, дать постоять (минут 20 минимум). Слить воду, поджарить на растительном масле. Помидоры нарезать крупно, сыр потереть на крупной терке, выложить баклажаны. Смешать сметану, майонез, чеснок (выдавить ил...Ингредиенты: сметана - 2 ст. л., майонез - 1 ст. л., чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу, сыр твердый - 50 г, базилик свежий - по вкусу, укроп - по вкусу, помидоры - 2 шт., баклажаны - 1 шт.
Пряные маринованные баклажаныБаклажаны смазать оливковым маслом и запечь при t 200 С до мягкости (20-30 минут, в зависимости от размера). Удалить плодоножку, обильно присыпать солью, оставить на час при комнатной температуре. Болгарский перец нарезать мелким кубиком, чили – соломкой, ч...Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг, Болгарский перец – 1 шт, Чили – 1 шт, Чеснок – 3 зубчика, Петрушка – пучок, Сок половины лимона, Оливковое масло, Уксус – 1 ст.л., Кориандр молотый, карри – по 1 ст.л., Зира молотая, острый красный перец – по 0,5 ч.л., Соль по вкусу.
Карри из баклажанов и картофеляКартофель отвариваем в мундире. Даем остыть. Лук и имбирь мелко режем. Баклажаны режем кубиками 3-5 см (я их очистила от кожуры). В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем семена горчицы, и, когда они начнут трещать, добавляем кунжут и фенхель. ...Ингредиенты: 2 средних баклажана, 4-5 клубня среднего картофеля, 2-3 ст.л. растительного масла, 1/2 ч.л. семян черной горчицы (можно взят желтую), 1/2 ч.л. черного кунжута (у меня не было), 1/2 ч.л. семян фенхеля, 1 луковица, кусочек свежего имбиря (1-2 см по вкусу), 1/...
Овощное карри с креветкамиКреветки очистить от панциря, оставляя его только на хвостиках (панцири сохранить!). Чеснок почистить и нарезать крупно, перец чили и лук — тонкими кольцами, а пастернак — кубиками. У баклажана отделить плодоножку и разрезать его на большие куски. Сладкий к...Ингредиенты: Королевские креветки - 12 штук, Баклажаны - 1 штука, Батат - 1 штука, Лимон - 2 штуки, Корень пастернака - 1 штука, Лук репчатый - 1 головка, Корень имбиря - 1 штука, Зеленый перец чили - 1 штука, Свежая мята - 1 пучок, Петрушка - 1 пучок, Чеснок - 4 зубчик...
